चाय आज के समय में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला पेय पदार्थ है। चाय भारत में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है और लोग इसे पीना काफी पसंद करते हैं। हम कही भी घूमने जाते हैं तो हमें हर गली और नुक्कड़ पर चाय की दुकान मिल ही जाती है।
चाय की तलब ऐसी होती है कि इसे आप किसी भी एरिया में खोले, यह चलती ही है। ऐसे में आप भी अगर यह बिजनेस शुरू करना चाह रहे हैं तो यह लेख आपके लिए बेहद ही लाभदायक हो सकता हैं।
इस लेख में चाय की दुकान का बिजनेस कैसे शुरू करें (chai ka business kaise kare) के बारे में विस्तार से बता रहे हैं। जिसमें चाय की दुकान के लिए सामान, चाय व्यापार लाभ मार्जिन आदि से जुड़ी सभी जानकारी के बारे में बताई है।
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चाय की दुकान कितने प्रकार से होती है?
चाय वैसे तो कई प्रकार ही होती है। एक चाय जो हम रोज घर पर पीते है, जो सामान्य चाय, इसके अलावा और भी कई प्रकार की चाय और होती है जैसे cold tea, machine made tea इत्यादि। इन सब में से आप कौनसी चाय बेचना चाहते हैं, उसके हिसाब से लोकेशन का चुनाव करें और अपनी दुकान शुरू करें।
सामान्य तौर पर लोग अपने घर जैसी चाय ही पीना पसंद करते हैं। ऐसे में आप घर जैसी चाय बना कर भी बेच सकते हैं। चाय के प्रकार का चुनाव अपने व्यवसाय की लोकेशन के हिसाब से ही करें।
चाय की दुकान के लिए मार्केट रिसर्च
किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले उसकी मार्केट रिसर्च करना बेहद जरुरी है। आप जब भी चाय की दुकान शुरू करें तो उससे पहले इस बात के बारे में रिसर्च जरुर करें कि आपकी दुकान किस क्षेत्र में होनी चाहिए।
चाय की दुकान के लिए ऐसी लोकेशन का चयन करें, जो भीड़-भाड़ वाले इलाके में हो जैसे बाज़ार, बैंक, स्कूल, रेल्वे स्टेशन, बस स्टैंड, अस्पताल के पास इत्यादि। इसके बाद इस बारे में भी रिसर्च करें लें कि आप जिस क्षेत्र में अपनी दुकान खोलना चाहते हैं, वहां लोग कैसी चाय पीना पसंद करते है।
चाय की दुकान के लिए सामान कहाँ से ख़रीदे?
इस प्रकार के बिजनेस की शुरुआत करने के लिए हमें कई प्रकार के सामान की जरूरत पड़ती है। इसके साथ ही हमें यह भी जानना हैं कि हम उन चीज़ों को कहाँ से खरीद सकते है?
- फर्नीचर (टेबल और कुर्सी)
- बेंच और स्टूल, जहाँ ग्राहक बैठ सके।
- चाय के कप
- गैस चूल्हा, गैस टंकी
- चाय पत्ती, शक्कर, दूध
- चाय का मसाला
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चाय की दुकान शुरू करने के लिए लगने वाली चीजों को कहां से खरीदें?
- फर्नीचर: यह आप अपने आसपास की फर्नीचर की दुकान से खरीद सकते हैं। यह सामान्य फर्नीचर आपको करीब 1500 से 2000 के मध्य आ जाएगा।
- बेंच और स्टूल: बेंच भी आप फर्नीचर की दुकान से ही खरीद सकते हैं और स्टूल भी वहीँ से। इन दोनों में से बेंच आपको 500 रूपये में एक आ जायेगी, वहीं स्टूल 100-150 रुपयों तक एक आ जायेगी।
- चाय के कप: चाय की दुकान के लिए सबसे ज्यादा जरुरी हैं चाय के कप की। यह कहाँ से ख़रीदे, ऐसे में यह आप अपने नजदीक की ग्रोसरी की दुकान से खरीद सकते हैं। अगर आप कुलल्ड में चाय बेचना चाह रहे हैं तो यह कप आपको कुम्हार के पास से खरीदना होता हैं।
- गैस: इसके बाद चाय बनाने के लिए एक गैस की आवश्यता भी होती है और उसके साथ सिलेंडर की भी। यह दोनों आप अपने नजदीक के गैस एजेंसी से खरीद सकते हैं। गैस की टंकी आपको हर माह भरवानी होती है, जिसकी कीमत आज के समय में 900 रूपये के आसपास है। वही अगर आप नया गैस कनेक्शन लेते है, उसमें आपको 5000 से भी अधिक का खर्चा आ सकता है।
- चाय पत्ती, शक्कर, दूध: यह तीनों चीज़े आप अपनी जरुरत के हिसाब से रोजाना खरीद सकते हैं। इसमें दूध सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है।
- चाय का मसाला: चाय का मसाला आप अपने नजदीक किराना की दुकान से खरीद सकते हैं।
चाय की दुकान कैसे शुरू करें? (Tea Shop Business Plan in Hindi)
चाय की दुकान के व्यवसाय की प्रक्रिया देखे तो यह केवल एक सामान्य प्रोसेस है, जिसमें आपको चाय बनाकर उसे बेचना होता है। चाय बेचने के भी 2 सामान्य प्रकार है, एक तो आप अपनी दुकान पर आये ग्राहकों को चाय बेचें या अपने आसपास की दुकान पर जाकर उनकी मांग के अनुसार चाय की डिलीवरी करें। चाय का बिजनेस आज के समय में काफी ट्रेंड में हैं।
चाय के व्यापार को शुरू करने के लिए सही लोकेशन का चुनाव कैसे करें?
किसी भी व्यवसाय के लिए सबसे ज्यादा जरुरी है, उस बिजनेस की लोकेशन की वो कहाँ पर अपना बिजनेस सेटअप करें ताकि उसको फायदा हो। ऐसे में आप चाय की दुकान किसी ऐसे स्थान पर खोलें, जहाँ पर लोगों का जमवाडा रहता हो जैसे बस स्टैंड, रेलवे स्टेशन इत्यादि। इन जगहों पर अगर आप अपने इस बिजनेस को सेटअप करते हैं तो आपको इससे काफी फायदा हो सकता हैं।
चाय की दुकान के लिए लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन
भारत में अगर आप फ़ूड से सम्बंधित कोई बिजनेस करते हैं तो ऐसे में आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि चाय भी खाने से सम्बंधित ही है। चाय की दुकान अगर आप छोटे स्तर पर शुरू कर रहे हैं तो ऐसे में आपको लाइसेंस की जरुरत नहीं रहती है। वही अगर आप बड़े स्तर पर यह व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको लाइसेंस लेना पड़ सकता हैं।
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चाय की दुकान के लिए स्टाफ मेंबर की चयन प्रक्रिया
चाय का बिजनेस के लिए स्टाफ की आश्यकता की पूर्ति करने के लिए केवल एक ही बिंदु को ध्यान में रखना होता है। अगर आपका बिजनेस बड़े स्तर का है और दुकान-दुकान पर चाय सप्लाई करता हैं तो ऐसे में आपको 1-2 स्टाफ की आवश्यकता हो सकती है। अन्यथा आपको इसमें स्टाफ की जरूरत नहीं होती है।
चाय की दुकान में कुल निवेश
चाय की दुकान में कितने निवेश की आवश्यकता हैं, यह इस बात पर निर्भर करता हैं कि आप किस स्तर का व्यवसाय करना चाहते हैं।अगर आप छोटे स्तर पर काम शुरू करना चाहता हैं तो यह निवेश करीब 5000 से 7000 के बीच हो सकता हैं। वहीं अगर आप बड़े स्तर पर इस बिजनेस की शुरू करना चाहने हैं तो यह निवेश 20 हजार से 30 हजार के मध्य हो सकता हैं।
चाय की दुकान में प्रॉफिट
चाय की दुकान अगर आप शुरू करते हैं तो ऐसे में आपको कितना मार्जिन यानी लाभ होगा, उसकी जानकारी भी आपको होनी चाहिए। आप इसमें रोज के बिजनेस से जितना भी कुल कमाते हैं, उसमें से आपको 50 प्रतिशत तक की कमाई हो सकती है। यह कमाई ज्यादा भी हो सकती हैं अगर आपका बिजनेस बड़े स्तर का हो तो।
चाय की दुकान की मार्केटिंग कैसे करें?
चाय की दुकान देखते ही लोगों के आँखों में एक अलग ही चमक देखने को मिलती है। ऐसे में अगर आप चाय की दुकान की शुरुआत करते हैं तो आपको इसमें किसी भी प्रकार की मार्केटिंग करने की जरुरत नहीं है। चाय की दुकान देखते ही लोग आपके पास खुद ब खुद आयेगे। हाँ, यह हो सकता हैं कि शुरुआत में आपको थोड़ा प्रचार करना पड़ सकता है।
निष्कर्ष
इस लेख में चाय की दुकान कैसे शुरू करें (Tea Business Plan in Hindi) के बार में बताया है। उम्मीद करते हैं आपको यह महत्वपूर्ण लेख अवश्य पसंद आया होगा। यदि आपका इससे जुड़ा कोई सवाल या सुझाव है तो आप कमेंट बॉक्स के जरिये हमारे तक पहुंचा सकते है।
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