Kurkure Making Business in Hindi : आजकल बहुत सारे बिजनेस चल रहे हैं, जिनको करके आप अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। सबसे ज्यादा बिजनेस खाद्य पदार्थ के होते हैं और यह बहुत ही सक्सेस भी रहते हैं। चाहे गांव हो या शहर हो सभी जगह खाने-पीने की डिमांड हमेशा बनी ही रहती है। ऐसे में अगर आप किसी भी खाने पीने की चीज का बिजनेस करते हैं, तो वह बहुत ही सफल रहेगा।
चाहे कुरकुरे, चिप्स, नमकीन, पास्ता, नूडल्स, कोई भी चीज क्यों ना हो, वह नाश्ते के तौर पर बहुत ही ज्यादा इस्तेमाल की जाती है। ऐसे में अगर आप कुरकुरे बनाने का बिजनेस शुरू करते हैं, तो वह बहुत ही अच्छा चलेगा। इसके लिए आपको कुछ पर्याप्त चीजों की आवश्यकता होगी और कुछ पैसों का निवेश करना होगा, और आप बहुत ही अच्छा बिजनेस शुरू कर सकते हैं।
कुरकुरे बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? के लिए हम आपको आज इस आर्टिकल में पूरी जानकारी देने वाले हैं, पूरी जानकारी के लिए आर्टिकल में अंत तक बने रहिए।
कुरकुरे बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? | Kurkure Making Business in Hindi
Table of Contents
कुरकुरे बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें?
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको किसी भी प्रकार के प्रशिक्षण में अनुभव की आवश्यकता नहीं है। आप इसे अपने तरीके से भी शुरू कर सकते हैं। अगर आपके पास पैसे हैं, तो सिर्फ वही चीज बहुत है और आप इस बिजनेस को बहुत ही अच्छे से शुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस को शुरू करने के लिए नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो करें।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए मार्केट रिसर्च
जब भी आप कोई बिजनेस शुरू करते हैं, तो इसके लिए सबसे पहले आपको मार्केट रिचार्ज करना बहुत ही आवश्यक है। आप अपने लोकल एरिया में, इसी के साथ बड़े बाजार में मार्केट रिसर्च कर सकते हैं, किस प्रकार के कुरकुरे की ज्यादा डिमांड है, इस बारे में पता कर सकते हैं। इसी के साथ आप यह पता कर सकते है, कि बाजार में कुरकुरे की बिक्री कितनी हो रही है।
यह सब अवलोकन करने के बाद ही बिजनेस को शुरू करें, क्योंकि किसी भी प्रकार का बिजनेस शुरू करने से पहले अगर आप मार्केट रिसर्च कर लेते हैं, तो इसके बाद आपको किसी भी प्रकार का पछतावा नहीं होता है।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए रॉ मैटेरियल
कुरकुरे का बिजनेस शुरू करने के लिए कुछ रॉ मैटेरियल की आवश्यकता पड़ेगी, जो कि इस प्रकार है;-
- मक्का एवं चावल
- खाने वाला तेल
- नमक
- हल्दी
- लाल मिर्च
- स्वाद के अनुसार फ्लेवर
- मसाला मंच
- ग्रीन चटनी
- चिल्ली चटका
- मालाबार मसाला
- मसाला ट्विस्ट
- देसी बीट
- नॉटी टोमेटो
- हैदराबादी हंगामा
कहां से खरीदें
आप कच्चा मेटेरियल खरीदने के लिए किसी भी होलसेल मार्केट में जा सकते हैं, इसी के साथ आप किसी बड़े मसाले के बाजार में जा सकते हैं, वहां पर आपको मसाले कम रेट पर मिल जाएंगे
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कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए जरूरी मशीनें
कुरकुरे बनाने के लिए कुछ मशीनों की आवश्यकता पड़ती है, उन मशीनों के बिना आप कुरकुरे का बिजनेस शुरू नहीं कर पाएंगे, मशीनें कुछ इस प्रकार हैं;-
- सबसे पहले आपको वेट मशीन की आवश्यकता पड़ेगी वेट मशीन रॉ मैटेरियल तोलने के लिए प्रयोग की जाती है, क्योंकि जितना भी रॉ मटेरियल इस्तेमाल होगा वह तोल कर ही इस्तेमाल किया जाता है।
- इसके बाद आपको मिक्सर मशीन की आवश्यकता होगी, मिक्सर मशीन का प्रयोग रॉ मैटेरियल को मिक्स करने के लिए किया जाता है।
- आपको extruder मशीन की आवश्यकता पड़ेगी यह सबसे मुख्य मशीन होती है, क्योंकि इससे कुरकुरे का निर्माण किया जाता है इसे मेकिंग मशीन भी कहते हैं।
- इसके पश्चात फ्रायर मशीन इस मशीन का इस्तेमाल कुरकुरे को तेल में तलने के लिए किया जाता है।
- इसके पश्चात ड्रायर मशीन की आवश्यकता होगी, ड्रायर मशीन का इस्तेमाल तले हुए कुरकुरे में से अधिक तेल निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- मसाला मिक्सिंग मशीन इस मशीन की आवश्यकता विभिन्न तरह के मसाले में लाने के लिए की जाती है।
- इसके बाद पाउच पैकिंग मशीन इस मशीन की आवश्यकता पाउच को पैक करने के लिए की जाती है।
- एयर कंप्रेसर मशीन इस मशीन का प्रयोग जब किया जाता है जब मुझको पे किया जाता है, तब उसमें नाइट्रोजन गैस भरी जाती है, जिसके जरिए कुरकुरे जल्दी खराब नहीं होते हैं तब इस मशीन का इस्तेमाल किया जाता है।
मशीनें कहां से खरीदें
मशीनें खरीदने के लिए आप किसी भी प्रकार की बड़ी होलसेल मार्केट में जा सकते हैं। इसी के साथ आप इन मशीनों को ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। आजकल बहुत सारी वेबसाइट ऐसी होती हैं, जिनके जरिए सभी प्रकार की मशीनें खरीद सकते हैं।
कुरकुरे बनाने की प्रक्रिया
कुरकुरे बनाने के लिए सबसे पहले रॉ मैटेरियल को अच्छी तरह से मिक्स किया जाता है। इसके लिए मक्का और चावल में नमक मिलाकर मिक्सर मशीन में डाला जाता है, उस मशीन के इस्तेमाल से मसाला अच्छी तरह से मिल जाता है।
जब मसाला अच्छी तरह से मिल जाता है, तब उसे मेकिंग मशीन में डाला जाता है, जिसके जरिए कुरकुरे बनाने लगते हैं।
जब कुरकुरे बन जाते हैं, तब उन्हें क्रंची बनाने के लिए तेल में चला जाता है, मतलब फ्राई किया जाता है, जिसके जरिए कुरकुरे का रंग सुनहरा होने लगता है।
इसके पश्चात कुरकुरे को ड्रायर मशीन में डाला जाता है, जिसके जरिए जितना भी अधिक तेल होता है, वह निकल जाता है।
इसके बाद कुरकुरे को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें तरह-तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, और मिलाए जाते हैं, जैसे कि हल्दी पाउडर, धनिया, लाल मिर्च, जीरा, इसी के साथ कई तरह के फ्लेवर का भी इस्तेमाल किया जाता है, और उसे मसाला मिक्सर मशीन के इस्तेमाल से मिला लिया जाता है।
जब पूरी तरह से कुरकुरे तैयार हो जाते हैं, तब पैकिंग मशीन के जरिए कुर कुरो की पैकिंग की जाती है, इसके पश्चात उस में नाइट्रोजन गैस भरी जाती है, जिसके जरिए कुरकुरे जल्दी से खराब नहीं होते हैं।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए जगह का चयन
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको ऐसी जगह का चयन करना चाहिए, जहां पर किसी भी प्रकार के साधन आसानी से आ जा सके क्योंकि, फैक्ट्री से माल ले जाने के लिए बड़े-बड़े यातायात का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसी के साथ ऐसे स्थान को चुने जो शहर के नजदीक हो, क्योंकि वहां पर आपको बिजली पूरी तरह से उपलब्ध हो पाएगी।
इसी के साथ आपको हर प्रकार का सामान आसानी से मिल जाएगा। इसके लिए आपको कम से कम 800 से 1000 वर्ग फीट जब घर की आवश्यकता पड़ेगी। इसी के साथ आपको एक गोदाम की भी आवश्यकता होगी, जहां पर आप अपना कच्चा माल और तैयार किया हुआ माल स्टोर कर सके।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको प्रोपराइटरशिप के तहत रजिस्टर्ड करवाना होता है। इसके बिना आप किसी भी प्रकार का खाद्य काम शुरू नहीं कर सकते हैं। इसी के साथ आपको जीएसटी रजिस्ट्रेशन की भी आवश्यकता पड़ेगी। इसके साथ एमएसएसई डाटा बैंक में भी अपने व्यवसाय को रजिस्टर्ड करवाना होता है।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए स्टाफ
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको शुरुआत में कम से कम 4 से 5 कर्मचारी की नियुक्ति करनी पड़ेगी जो, इस काम में कुशल हो, अगर वह कुशल नहीं है तब भी आपको मदद की आवश्यकता जरूर पड़ेगी।
इसी के साथ आप किसी फ्रेशर को भी अपनी फैक्ट्री में रख सकते हैं, क्योंकि उन्हें कम सैलरी देकर भी काम सिखाया जा सकता है, इसीलिए आपको स्टाफ की आवश्यकता जरूर पड़ेगी क्योंकि आप इस काम को अकेले नहीं कर पाएंगे।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए स्टाफ पैकेजिंग
पैकेजिंग करने के लिए आप पॉलीथिन का इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि ऐसे प्रोडक्ट पॉलिथीन में ही बिकते हैं। इसी के साथ आप अपने ब्रांड का नाम भी दे सकते हैं और अपने ब्रांड के नाम से भी बेच सकते हैं।
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कुरकुरे बनाने के बिजनेस में कुल निवेश
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आप को कम से कम 8 से ₹1000000 की जरूरत पड़ेगी, क्योंकि मशीनें थोड़ी सी नहीं आती हैं। इसी के साथ रो मटेरियल भी लगेगा मशीनों की कीमत आपको कम से कम 5 से ₹600000 की पड़ जाएगी।
इसके अलावा आपको एक फैक्ट्री और गोदाम की भी आवश्यकता होगी इसीलिए, इस बिजनेस को शुरू करने के लिए थोड़े अधिक निवेश की आवश्यकता पड़ती है।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस में लाभ
जब कोई भी व्यक्ति किसी भी प्रकार का बिजनेस शुरू करता है, तो वह यही चाहता है कि उसे ज्यादा से ज्यादा मुनाफा मिले इसीलिए, अगर इस बिजनेस में लाभ की बात की जाए तो इसके लिए आपको थोड़ी ज्यादा मेहनत करने की आवश्यकता पड़ेगी, जितनी आपने लागत लगाई है उसका आपको चार से पांच गुना आराम से मिल जाएगा इसीलिए थोड़ी सी मेहनत की आवश्यकता है।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस के लिए मार्केटिंग
आप अपने प्रोडक्ट की मार्केटिंग करने के लिए ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों ही तरह का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप ऑफलाइन मार्केटिंग करने के लिए प्रोडक्ट के बड़े-बड़े बैनर बनवा सकते हैं, इसी के साथ होलसेलर को ज्यादा क्वालिटी के साथ गिफ्ट दे सकते हैं, इसके साथ टीवी, समाचार, पत्र पत्रिकाएं इत्यादि में विज्ञापन दे सकते हैं।
इसी के साथ आप ऑनलाइन तरीका भी अपना सकते हैं इसके लिए ईमेल, वेबसाइट, फोन नंबर, सोशल मीडिया के जरिए ग्राहक बना सकते हैं।
कुरकुरे बनाने के बिजनेस में रिस्क
जब भी किसी भी प्रकार का बिजनेस शुरू किया जाता है, तो हर बिजनेस में कोई ना कोई जोखिम जरूर होता है, हालांकि खाने के बिजनेस में ज्यादा रिस्क नहीं होता है, इसीलिए आपको ज्यादा परेशान होने की आवश्यकता नहीं होगी, बस आप लगन और मेहनत से काम करेंगे तो आपका बिजनेस अच्छी तरह से चलेगा।
FAQ
जी हां, यह बहुत ही अच्छा बिजनेस है।
8 से 1000000 रुपए का निवेश करना पड़ेगा।
जी हां, परंतु गांव के बजाय यह बिजनेस शहर में अच्छा चलेगा।
जी नहीं, इस बिजनेस को किसी भी उम्र का व्यक्ति शुरू कर सकता है।
जी हां, आजकल सभी चीजें ऑनलाइन आसानी से उपलब्ध हो जाती है।
निष्कर्ष
अगर आप भी कुरकुरे बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो यह बहुत ही अच्छा विचार है। इस बिजनेस के जरिए आप हजारों में नहीं बल्कि लाखों में कमाई कर सकते हैं, और यह बिजनेस बहुत ही अच्छा चलेगा और इस आर्टिकल के जरिए आप इस बिजनेस को अच्छी तरह से शुरू कर सकते हैं।
अगर आपको कुरकुरे बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? (Kurkure Making Business in Hindi) आर्टिकल से संबंधित अन्य कोई भी जानकारी चाहिए, तो आप कमेंट सेक्शन में कमेंट कर सकते हैं, और आशा करते हैं आपको हमारी दी गई जानकारी पसंद आई होगी।
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