Noodles Making Business in Hindi: नूडल्स या चाउमीन। नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है, वैसे तो नूडल्स एक चाइनीज़ आइटम है लेकिन आज कल नूडल्स बच्चों और बड़ों में भी काफी लोकप्रिय होने लगा है। भारत के स्थानिक बाजारों में भी चाऊमीन या नूडल्स की छोटे छोटे स्टॉल भी देखने को मिलते है। यदि वर्तमान समय में आप नूडल्स बनाने के बिज़नेस को शुरू करना चाहते हो तो आपके लिए यह सुनहरा मौका है।
यह बिज़नेस कम लागत में किया जा सकता है और नूडल्स की बढ़ती हुई पॉपुलैरिटी को देखते हुए आप भविष्य में इस बिज़नेस के जरिये काफी अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हो। आज हम इस आर्टिकल के द्वारा आपको नूडल्स बनाने के बिजनेस कैसे शुरू करें? के बारे में संपूर्ण तरीके से इनफार्मेशन प्रदान करेंगे, जिसके चलते आप नूडल्स बनाने का बिज़नेस आसानी के साथ शुरू कर सकते हो।
नूडल्स बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? | Noodles Making Business in Hindi
Table of Contents
नूडल्स बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें?
नूडल्स की बढ़ती पॉपुलैरिटी को देखते हुए भविष्य में इस बिज़नेस में काफी स्कोप नजर आ रहा है। अगर आप यह बिज़नेस को शुरू करना चाहते हो तो इस बिज़नेस से जुडी सभी प्रकार की इनफार्मेशन को इकठ्ठा कर लीजिये ताकि आपको आगे कोई परेशानी का सामना न करना पड़े। अगर बिज़नेस शुरू करने के लिए आपके पास कम बजेट है, तो आप घर से भी इस बिज़नेस को शुरू कर सकते हो।
मार्केट में नूडल्स की मांग
हर घरेलू परिवार नियमित रूप से नूडल्स का उपयोग करता है। इसके अलावा रेस्टोरेंट, कैंटीन, स्ट्रीट फूड स्टॉल, क्लब अक्सर नूडल्स खरीदते हैं। इन सबको ध्यान में रखते हुए देश में नूडल्स उत्पादन का एक अच्छा बाजार है। नूडल्स की बढ़ती पॉपुलैरिटी को देखते हुए भविष्य में उनकी मांग बढ़ने वाली है।
नूडल्स के प्रकार
बाजार में तीन प्रकार के नूडल्स मिलते है।
- 1.सेवई : जो दूध और चीनी के साथ मिलाकर खाया जाता है। यह एक मीठी डिश होती है।
- 2. इंस्टेंट नूडल्स : यह बाजार में मसालों के साथ मिलती है, जो बच्चों में बेहद प्रिय होती है।
- 3. चाउमीन नूडल्स : यह एक स्पाइसी डिश होती है जो सब्जियों और मसालों को मिलाकर बनाई जाती है।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए मार्केट रिसर्च
किसी भी बिज़नेस को शुरू करने के लिए मार्केट रिसर्च करना जरुरी होता है। इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपको मार्केट रिसर्च करना पड़ेगा ताकि बिज़नेस को बढ़ाने में कोई प्रॉब्लम ना आए। बाजार में किस प्रकार के नूडल्स की मांग सबसे ज्यादा है? , कॉम्पिटिटर अपने माल को कैसे पैक करके और कितने दाम में बेचते है ? नूडल्स कैसे बनाये जाते है, उसे बनाने में कौन सी मशीनें का उपयोग होता है और मशीनें कहा मिलती है? यह सब मार्किट रिसर्च के अहम पहलु है।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए रॉ मैटेरियल
ज्यादातर नूडल्स गेहूं का आटा या मैंदा या फिर रवा से बनाये जाते है। यह आप पर निर्भर है कि आप किसका उपयोग करके नूडल्स बनाना चाहते हो। इसके साथ आपको पानी की जरुरत पड़ेगी। रॉ मटेरियल आप लोकल मार्केट या फिर थोक विक्रेता के पास से भी खरीद सकते हो।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए जरूरी मशीनें
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए आपको मुख्य तीन मशीन की जरुरत पड़ती है।
- मिक्सिंग मशीन : गेहूं का आटा या मैंदा या फिर रवा और पानी को मिक्स करने के लिए इस मशीन की जरुरत पड़ती है।
- शिटिंग मशीन : मैंदा और पानी द्वारा बनाए गए मिक्सचर को शीट के रूप में बदल ने के लिए इस मशीन की जरुरत पड़ती है। इस मशीन में ही नूडल की कटाई भी होती है।
- स्टीमर मशीन : नूडल को इस मशीन के जरिये स्टीम करके सुखाया जाता है और बाद में उसे पैकिंग के लिए तैयार किया जाता है।
यह मशीनें आपको ऑनलाइन और लोकल मार्केट से आसानी से मिल जाएगी।
नूडल्स बनाने के बिजनेस के लिए लोकेशन
अगर आप छोटे पैमाने पर नूडल निर्माण व्यवसाय शुरू करना चाहते हो तो आपको 800 से लेकर 1000 स्क्वायर फ़ीट की जगह की जरुरत पड़ सकती है। आपको बिजली और पानी की आपूर्ति की आवश्यकता होगी। इसके अलावा माल सामान को लाने और लेकर जाने के लिए पार्किंग की जगह होना भी जरुरी है।
नूडल्स बनाने के बिज़नेस में रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की जानकारी
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको लाइसेंस लेना जरूरी है। यह एक खाद्य पदार्थ है इसलिए सबसे पहले खाद्य विभाग से आपको fssai लाइसेंस लेना अनिवार्य है। उद्योग विभाग से मध्यम लघु उद्योग के लिए लाइसेंस लेना होगा। जितने भी बिजनेस और उद्योग होते हैं, उनके लिए जीएसटी नंबर होना जरूरी है इसलिए आपको इस बिज़नेस के लिए जीएसटी नंबर रजिस्ट्रेशन करवाना अनिवार्य है। अपने नाम को ब्रांड बनाने के लिए ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन भी करना जरुरी है।
रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के लिए आपको आईडी प्रूफ आधार कार्ड, पैन कार्ड, वोटर आईडी कार्ड, एड्रेस प्रूफ राशन कार्ड, इलेक्ट्रिक सिटी बिल, बैंक अकाउंट पासबुक, फोटोग्राफ, ईमेल आईडी और फोन नंबर की जरुरत पड़ सकती है।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए पैकेजिंग
इस बिज़नेस में पैकिंग का रोल अहम होता है क्योंकि आप पैकिंग के माध्यम से ही अपने प्रोडक्ट को बेचते हो। आकर्षित पैकेजिंग सभी को अपनी और आकर्षित करता है खासकर बच्चे को क्योंकि नूडल्स बच्चों का मनपसंद होता है। बिज़नेस की शुरुआत में आप कम कीमत के पैकेट बनाए ताकि कीमत के हिसाब से यह ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करें। नूडल्स को पैकिंग करते समय आप नूडल्स में डाले जाने वाले मसाले का पैकेट जरूर रखे ताकि नूडल्स को लोग आसानी के साथ बना सके।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए स्टाफ
यह बिजनेस आप अकेले नहीं कर सकते। इस बिजनेस में आपको स्टाफ की जरुरत पड़ेगी। अगर आप छोटे स्तर से इस बिज़नेस को चालू कर रहे हो तो आपको मशीन चलाने से लेकर पैकिंग करने तक 3-4 व्यक्ति की जरुरत पड़ सकती है। अगर आप बड़े स्तर पर इस बिज़नेस को चालू कर रहे हो तो आपको 8 से 10 व्यक्ति की जरूरत पड़ेगी ।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए लागत
अगर नूडल्स बनाने के बिज़नेस में लागत की बात की जाये तो आपको गेहूं का आटा या मैंदा या फिर रवा बाजार से या थोक विक्रेता के पास से 500 रुपये से लेकर 1000 रुपये( 10 k.g) तक मिल जायेगा। अगर मशीन की बात की जाये तो बाजार में आपको दो प्रकार की मशीन मिलेगी सेमी ऑटोमेटिक और ऑटोमेटिक। सेमी ऑटोमेटिक की तीनों मशीन आपको 1 लाख से 1.5 लाख के बीच में मिल जाएगी जबकि ऑटोमेटिक मशीन आपको 3 लाख तक मिल जाएगी। मशीन की कीमत नूडल्स के प्रोडक्शन पर आधारित होती है।
अगर आप छोटे स्तर पर इस बिज़नेस को शुरू करना चाहते हो तो आप घर से शुरू कर सकते हो जिससे आपका जगह का किराया भी बच जाएगा ।
नूडल्स बनाने व्यापार में होने वाला मुनाफा
इस बिज़नेस में आपको कुल लागत पर 30 -40 % तक का मुनाफा कमा सकते हो। अगर आप 1 घंटे में 60 से 70 किलो तक नूडल्स बना सकते हो और दिन के 8 घंटे काम करके काम करते हो तो सभी खर्चे निकालकर आप दिन के 5000 से 6000 रुपये तक आसानी से कमा सकते हो। आपका मुनाफा इस पर निर्भर करता है कि दिन के कितने घंटे काम करते हो और नूडल्स का कितना प्रोडक्शन करते हो।
नूडल्स बनाने के व्यापार के लिए मार्केटिंग
बच्चों को नूडल्स ज्यादा पसंद होती है इस लिए इस बिज़नेस में मार्केटिंग करते समय पैकिंग का ध्यान जरुर रखें। आकर्षक पैकिंग होने की वजह से प्रोडक्ट की मार्केटिंग अपने आप हो जाएगी। नूडल्स की मार्केटिंग आप समाचार पत्र और पम्पलेट के माध्यम से भी कर सकते हो। नूडल्स के पैकेट के साथ कोई गिफ्ट रखकर या फिर ऑफर चलाकर भी मार्केटिंग कर सकते हो। आज कल बिज़नेस में मार्केटिंग के लिए सोशल मीडिया का भी काफी उपयोग हो रहा है, तो आप वहां पर भी विज्ञापन चला सकते हो। रेस्टोररेंट ,होटल, होलसेल विक्रेता, छोटे छोटे नूडल्स स्टॉले, किराने की दुकानें पर भी आप इस बिज़नस का मार्केटिंग कर सकते हो।
नूडल्स बनाने के व्यापार में जोखिम
इस बिज़नेस में जोखिम की मात्रा बेहद कम है। शुरुआत में आपको यह बिज़नेस घर से चालू करना चाहिये। अगर आप नूडल्स और उसमें मिलाने वाले मसालों की गुणवत्ता बढ़िया रखते है तो आपको इस बिज़नेस में सफलता जरूर मिलेगी।
निष्कर्ष
नूडल्स बनाने का व्यापार एक ऐसा व्यापार है जिसकी भविष्य में ज्यादा डिमांड रहेगी। यह बिज़नेस हर सीज़न में चलता है। आज इस आर्टिकल में हमने आपको नूडल्स बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें? के से जुडी सभी प्रकार की माहिती शेयर की है। उम्मीद है आपको हमारे यह आर्टिकल पसंद आया होगा।
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FAQ
Ans इस व्यापार में मुनाफा नूडल्स के प्रोडक्शन और काम करने के समय पर निर्भर है। दिन के 8 घंटे काम करके आप 5000 से 6000 रुपये तक आसानी से कमा सकते हो।
Ans. नूडल्स बनाने के व्यापार में रॉ मैटेरियल और मशीन के साथ 1 लाख के 1.5 लाख की लागत लगती है। यह आप पर निर्भर है की आप किस प्रकार की मशीन का उपयोग कर रहे हो।
Ans. जी बिलकुल यह बिज़नेस घर से शुरू हो सकता है। नूडल्स मेकिंग मशीन के लिए आपको कोई एक्स्ट्रा इलेक्ट्रिसिटी की जरुरत नही पड़ती।
Ans. बाजार में मुख्य तीन प्रकार के नूडल्स मिलते है, सेवई, इंस्टेंट नूडल्स और चाऊमीन नूडल्स।
Ans. जी बिलकुल अगर आपका नूडल्स का बिज़नेस सही जा रहा है तो आप इसके साथ आप पास्ता और मैक्रोनी का बिज़नेस भी कर सकते हो।
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