Cooking Class Business Kaise Shuru Kare: बहुत से लोगों को लगता है कि खाना बनाना तो बहुत आसान काम है, खाना बनाना कोई हुनर का काम नहीं। लेकिन यह बिल्कुल गलत है क्योंकि हर व्यक्ति अच्छा खाना नहीं बना सकता। खाना बनाना और स्वादिष्ट खाना बनाना दोनों में काफी अंतर होता है। कुछ लोग ऐसे होते हैं, जो कम इनग्रेडिएंट्स के साथ अच्छा स्वादिष्ट खाना बनाते हैं।
खाना बनाना भी एक कला होता है और खाना बनाने को लेकर भी काफी सारे नियम होते हैं। जिन्हें खाना बनाने की अच्छी समझ होती है, वही व्यक्ति स्वादिष्ट और अच्छा खाना बना सकता है। आप इसे इस बात से भी समझ सकते हैं कि जब आप किसी डिश को घर पर बनाते हैं आपको इतना स्वादिष्ट नहीं लगता लेकिन वही डिश जब आप होटल में खाते हैं तो आपको ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। क्योंकि वहां पर एक्सपीरियंस सेफ वह डिस बना कर देता है।
इस तरह से यदि आपको भी खाना बनाने की रूचि है और अलग-अलग डिश को बनाने का शौक रखते हैं तो कुकिंग क्लास का व्यवसाय आपके लिए काफी अच्छा क्षेत्र है करियर बनाने का। हालांकि कुकिंग क्लास का व्यवसाय आप तभी शुरू कर सकते हैं, जब आपके अंदर दूसरों को सिखाने की भी रूचि हो और अच्छी कम्युनिकेशन स्किल हो।
यदि यह सब गुण आप में है तो आप बहुत कम निवेश के साथ इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं। बस हमारे इस लेख को अंत तक पढ़े, जिससे आपको पता चल जाएगा कि किस तरीके से आप कुकिंग क्लास के व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं।
कुकिंग क्लास बिजनेस कैसे शुरू करें? | Cooking Class Business Kaise Shuru Kare
Table of Contents
कुकिंग क्लास का चुनाव करें?
कुकिंग क्लास खोलने से पहले आपको इस बात का निश्चय करना होगा कि आप किस वैरायटी की खाना बनाने में उस्ताद है। आप किस वैरायटी के खाना बनाने में ज्यादा अनुभव रखते हैं।
उदाहरण के रूप में यदि आप दक्षिण भारत का खाना बना सकते हैं तो आपको दक्षिण भारत में बनने वाली डिश की कुकिंग क्लास खोल सकते हैं। यदि आप हर तरह के खाना बनाने में माहिर हैं तो आपको उसी तरह के खाने की क्लास शुरु कर सकते हैं।
कुकिंग क्लास के लिए जरूरी उपकरण
कुकिंग क्लास को शुरू करने के लिए आपको बहुत प्रकार की सामग्री और उपकरणों को उपलब्ध कराना होगा। आप कुकिंग क्लास में दूसरों को कुकिंग करना सिखाते हैं, ऐसे में उन्हें प्रैक्टिस देने के लिए किचन में आवश्यक होने वाले हर प्रकार के उपकरण को उपलब्ध कराना पड़ेगा जैसे कि फ्रिज, ओवन, खाना बनाने के लिए हर प्रकार के बर्तन, गैस स्टोव।
आपको 7 से 10 गैस स्टोव भी रखने पड़ेंगे, जहां पर आप दूसरों को कुकिंग की प्रैक्टिस करवा पाएंगे। उपकरणों के अलावा आपको सभी प्रकार की साग सब्जी और कच्चे माल की आवश्यकता होगी। आप जिस दिन जिस भी वैरायटी का खाना बनाना सीखाएं, उस दिन उस वैरायटी के हिसाब से कच्चे सामग्रियों को ला कर रखना होगा।
यह भी पढ़े: पनीर बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें?
कुकिंग क्लास के लिए आवश्यक लाइसेंस
व्यवसाय चाहे कोई भी हो आगे कोई भी समस्या हो तो उसकी शिकायत आप तभी कर सकते हैं जब आपका व्यवसाय कानूनी रूप से सही होगा। अपने व्यवसाय को कानूनी रूप से सही रखने के लिए आपको अपने व्यवसाय को पंजीकरण कराना जरूरी है।
कुकिंग क्लास के व्यवसाय में आपको फूड हैंडलर का लाइसेंस लेना पड़ेगा। इसके अतिरिक्त आप अपने एरिया के सरकारी प्राधिकरण से बात करके अपने क्षेत्र से संबंधित आवश्यक लाइसेंस के बारे में जान सकता।
कुकिंग क्लास के लिए मार्केटिंग करें
जब आप कुकिंग क्लास को खोलते हैं तो ज्यादा से ज्यादा लोग आपके कुकिंग क्लास में कुकिंग सीखने आए, उसके लिए अपने कुकिंग क्लास का पब्लिसिटी कराना पड़ेगा, जिससे जिस भी व्यक्ति को कुकिंग में रुचि होगा तो वह आपके क्लास में कुकिंग सीखने के लिए आएगा।
किसी भी व्यवसाय का प्रचार करने के कई सारे तरीके होते हैं।
- आप अपने कुकिंग क्लास की पब्लिसिटी के लिए पेंप्लेट बनवा सकते हैं।
- आप न्यूज़ पेपर में विज्ञापन भी दे सकते हैं।
- आप अपने आसपास के एरिया में हार्डिंग भी लगवा सकते हैं।
- आप अपने जान पहचान के सभी रिश्तेदारों को अपने कुकिंग क्लास के बारे में बता सकते हैं ताकि वे अन्य लोगों तक भी इसके बारे में जानकारी पहुंचाएं।
- आप जो भी पेंपलेट या हार्डिंग बनवाएं उस पर अच्छे अच्छे डिश का फोटो भी जरूर छपवाएं, जो आपके द्वारा खुद बना हो।
- इसके अतिरिक्त सोशल मीडिया का उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि आज के समय में सोशल मीडिया पब्लिसिटी का सबसे अच्छा माध्यम है, वहां पर आप अपने कुकिंग क्लास की पब्लिसिटी लाखों लोगों में कर सकते हैं। आपको बस अपने अलग-अलग सोशल मीडिया अकाउंट पर अलग-अलग डिस की फोटो शेयर करनी है साथ ही अपने कुकिंग क्लास के बारे में बताना है। वहां पर आप अपना नंबर भी डाल सकते हैं, जिससे किसी को भी यदि आपके कुकिंग क्लास में एडमिशन लेने की रुचि होगी तो वह आपसे संपर्क कर सके।
कुकिंग क्लास बिजनेस के लिए मार्केट रिसर्च
किसी भी व्यवसाय को शुरू करने के लिए क्षेत्र का विश्लेषण बहुत मायने रखता है। आप कुकिंग क्लास को जिस जगह पर खोलना चाहते हैं, उस क्षेत्र का विश्लेषण करना बहुत जरूरी है।
विश्लेषण करने से आपको बहुत सारी जानकारी मिलती है जैसे कि उस क्षेत्र में पहले से कितने कुकिंग क्लास खुले हुए हैं, दूसरे कुकिंग क्लास वाले लोगों से कितना चार्ज लेते हैं, वे किन-किन वैरायटी का खाना बनाना सिखाते हैं और उनका सिखाने का क्या तरीका है इत्यादि बातों को जानने के बाद आपको पता चल पाएगा कि आप किस तरीके से लोगों को अपने क्लास की ओर आकर्षित कर पाएंगे।
यह भी पढ़े: चॉकलेट बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें?
कुकिंग क्लास बिजनेस के लिए जगह का चयन
जब आप कुकिंग क्लास को खोलते हैं तो अच्छे जगह का चयन करना पड़ता है। क्योंकि आपका कुकिंग क्लास ऐसी जगह पर होना चाहिए, जहां पर ज्यादा लोग रहते हो और वहां पर रहने वाले लोगों को कुकिंग करने की रुचि हो। हालांकि कुकिंग क्लास को ज्यादातर वैसे ही लोग ज्वाइन करते हैं, जो अपना करियर सेफ में बनाना चाहते हैं।
इसके अलावा कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जिन्हें अलग-अलग वैरायटी के खाना बनाने की रूचि होती है, इसलिए भी वे कुकिंग सीखते हैं। इसके अतिरिक्त आप जिस जगह का चयन करते हैं, वहां पर कच्ची सामग्री आसानी से उपलब्ध हो जाए जैसे कि यदि आप मार्केट एरिया में खोलते हैं तो वहां पर कच्ची सामग्री आपको आसानी से उपलब्ध हो जाता है।
हालांकि आप अपने कुकिंग क्लास के लिए जिस भी जगह का चयन करते हैं, वह आपके निवेश पर भी निर्भर करता है। यदि निवेश ज्यादा है तो आप मार्केट एरिया में जगह का चयन कर सकते हैं।
कुकिंग क्लास बिजनेस के लिए जगह की आवश्यकता
यदि आप अपने कुकिंग क्लास के व्यवसाय को छोटी स्तर पर शुरू करना चाहते हैं तो 800 से 900 स्क्वायर फीट की जमीन से शुरू कर सकते हैं। लेकिन यदि आप बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैं, जिससे आप एक बार में ज्यादा से ज्यादा लोगों को क्लास दे सके तो 1000 से 1500 स्क्वायर फीट जमीन में शुरू कर सकते हैं। हालांकि जमीन के अनुसार आपका निवेश भी ज्यादा लगेगा।
कुकिंग क्लास के लिए लागत
कुकिंग क्लास का बिजनेस बहुत कम निवेश के साथ भी शुरू कर सकते हैं। क्योंकि इस व्यवसाय को दो तरीके से कर सकते हैं पहला तो ऑफलाइन और दूसरा ऑनलाइन। जब आप इस व्यवसाय को ऑनलाइन शुरू करते हैं तो आपको इसमें कुछ भी निवेश नहीं करना पड़ता। आप सब कुछ अपने घर पर स्थित सामान से कर सकते हैं।
लेकिन जब आप ऑफलाइन तरीके से खुद का क्लास खोल कर लोगों को कुकिंग सिखाते हैं तो आपको उसमें थोड़ा निवेश करना पड़ता है जैसे कि आपको कुकिंग क्लास के लिए जगह लेनी पड़ती है, जिसके लिए आप किसी भी जगह को रेंट पर ले सकते हैं। उसके बाद आपको कुकिंग सिखाने के लिए कुछ उपकरण और सामग्री भी उपलब्ध कराने पड़ते हैं।
इन सबके अतिरिक्त आपको अपने व्यवसाय के मार्केटिंग के लिए भी कुछ खर्च करने पड़ते हैं। यदि आप मदद के लिए कुछ असिस्टेंट लोगों को भी नियुक्त करते हैं तो उन्हें भी सैलरी देना पड़ता है। इस तरीके से देखा जाए तो जब आप ऑफलाइन तरीके से कुकिंग क्लास के व्यवसाय को शुरू करते हैं तो 50 से 60 हजार निवेश की जरूरत पड़ सकती हैं।
यह भी पढ़े: जूस दुकान का बिजनेस कैसे शुरू करें?
कुकिंग क्लास के लिए आपको कितना फिस करना चाहिए?
कुकिंग क्लास देने से पहले आपके अंदर कुकिंग के अच्छी काबिलियत और एक्सपीरियंस होना चाहिए ताकि आप अपने स्टूडेंट को खाना बनाने के बारे में अच्छे से सिखा सकें।
इसीलिए शुरुआत में आप दूसरे प्रतिनिधियों की तुलना में कम फीस लेकर पहले खुद को स्थापित करें, ज्यादा से ज्यादा लोगों को खुद से जोडे। क्योंकि शुरुआत में आप स्टूडेंट को खाना बनाना सिखाने के साथ-साथ आप खुद भी अनुभव लेते हैं। समय के साथ धीरे-धीरे आप अपने फीस में बढ़ोतरी कर सकते हैं।
कुकिंग क्लास के लिए इन चीजो का ध्यान रखें
- कुकिंग क्लास में उपलब्ध की जाने वाली सभी साग सब्जियां ताजा रखें।
- जब आप कुकिंग क्लास को शुरू करते हैं तो शुरुआत में ज्यादा पैसे खर्च ना करें। एक बार जब कुकिंग क्लास अच्छे से सेटल हो जाए उसके बाद ही उस पर ज्यादा निवेश करें।
- अपने कुकिंग क्लास को ज्यादा से ज्यादा प्रमोट करने की कोशिश करें ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग आपके पास कुकिंग सीखने आए।
- अपने कुकिंग क्लास में हर एक वैरायटी का खाना बनाना सिखाएं।
- यदि आपको खुद अच्छे से कुकिंग नहीं आता तो पहले कुकिंग सीखे उसके बाद कुकिंग क्लास खोलें।
- यदि प्रारंभ में ज्यादा से ज्यादा लोग आपके क्लास को ज्वाइन नहीं कर रहे हैं तो शुरुआत में आप वीडियो बना सकते हैं, जिससे आप यूट्यूब पर शेयर कर सकते हैं। क्योंकि आज यूट्यूब पर कई सारे लोग ऐसे वीडियो पोस्ट करते हैं, जिसमें वे कुकिंग करना सिखाते हैं। इस तरह आपका ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों फायदा हो जाएगा।
- अपने स्टूडेंट को खाना बनाने के बारे में अच्छे से सिखाएं ताकि वे आपके बातों को सही तरीके से समझ सके।
FAQ
यदि आप अपने कुकिंग क्लास को अपने घर से शुरु करते हैं तो आप अपने घर के उपकरणों से शुरू कर सकते हैं। लेकिन जब आप इस व्यवसाय को बड़े स्तर पर शुरू करते हैं और अलग-अलग वैरायटी के खाना बनाना सिखाते हैं तो आपको उस वैरायटी के अनुसार उपकरणों की आवश्यकता होगी।
कुकिंग क्लास के व्यवसाय से आप दो तरीके से कमा सकते हैं पहला ऑफलाइन दूसरा ऑनलाइन। आप ऑनलाइन भी लोगों को कुकिंग क्लास दे सकते हैं वहीँ ऑफलाइन भी लोगों को कुकिंग क्लास देकर कमाई कर सकते हैं और इसमें होने वाली कमाई आपके क्लास में ज्वाइन करने वाले स्टूडेंट के संख्या पर निर्भर करती है।
कुकिंग क्लास के प्रमोशन के लिए कई सारे तरीके हैं। आप पेंप्लेट बनवा सकते हैं, न्यूज़पेपर विज्ञापन दे सकते हैं। आप अपने कुकिंग क्लास के हार्डिंग बनवाकर उसे आसपास के एरिया में लगवा सकते हैं। इसके अलावा सोशल मीडिया पर भी फेसबुक, इंस्टाग्राम, टेलेग्राम इत्यादि पर अपने कुकिंग क्लास से संबंधित पोस्ट डालकर उसका प्रमोशन करा सकते हैं।
यदि आप कुकिंग क्लास को अपने घर पर खोलना चाहते हैं तो आपको इसमें कोई लागत नहीं लगता। लेकिन यदि आप किसी अच्छे जगह पर कुकिंग क्लास खोलना चाहते हैं और बहुत सारे उपकरण उपलब्ध कराना चाहते हैं तो 50 से 60 हजार की लागत लग सकती हैं।
निष्कर्ष
इस तरीके से आप खुद का कुकिंग क्लास खोल सकते हैं बस आपके अंदर अच्छी खाना बनाने की काबिलियत होनी चाहिए। फिर आप ज्यादा से ज्यादा लोगों को कुकिंग क्लास देकर काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको कुकिंग क्लास (Cooking Class Business Kaise Shuru Kare) शुरू करने में मदद करेगा। यदि लेख से संबंधित कोई भी प्रसन्न हो तो कमेंट सेक्शन में जरूर लिखें और यदि लेख अच्छा लगा हो तो शेयर करें।
यह भी पढ़े
पोहा बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें?
ब्रेड बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें?