Atta Chakki Business in Hindi: पहले के समय में गेहूं, चावल, दाल इत्यादि जैसी चीजों को पत्थर से बनी हुई चक्की के माध्यम से पीसा करते थे। परंतु आज के समय में टेक्नोलॉजी इतनी ज्यादा बढ़ गई है कि इन सभी चीजों को पीसने के लिए मशीनों का इस्तेमाल किया जा रहा है, जो कि लोगों के कार्य को काफी ज्यादा सुविधाजनक बना देते हैं।
आज के समय में आटा चक्की का बिजनेस (atta chakki ka business) काफी तेजी से बढ़ते जा रहा है। यदि आप भी आटा चक्की के बिजनेस की शुरुआत करना चाहते हैं और आप इस बिजनेस से जुड़े हुए सभी प्रकार की जानकारियों को जानना चाहते हैं तो हमारे इस आर्टिकल के अंत तक जरूर बने रहे।
इस लेख में आटा चक्की के बारे में जानकारी बता रहे हैं। इसके साथ ही आटा मिल मशीन कीमत, आटा चक्की मशीन प्राइस लिस्ट, पत्थर वाली आटा चक्की की कीमत, आटा चक्की का लाइसेंस, आटा चक्की बिजनेस प्रॉफिट आदि के बारे में भी जानेंगे।
Table of Contents
आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें?
आटा चक्की का बिजनेस भी शुरू करने से पहले इससे जुड़ी हुई सभी प्रकार की जानकारी को प्राप्त करना बिजनेस को सफल बनाने के लिए अति आवश्यक होता है। aata chakki ka business शुरू करने के लिए केवल एक ही चीज की जरूरत पड़ती है और वह है आटा पीसने वाली मशीन।
आटा पीसने वाली मशीन का मतलब यह नहीं है कि इस मशीन में केवल आटा ही पीसा जाएगा बल्कि आप इस मशीन के माध्यम से मसाला, धनिया, हल्दी, चावल इत्यादि चीजें भी पीस सकते हैं। आप चाहे तो इस बिजनेस को अपने घर से या फिर किसी दुकान के माध्यम से भी खोल सकते हैं। इस बिजनेस को करने के लिए चलिए इससे जुड़ी हुई बाकी जानकारियों के बारे में जानते हैं।
आटा चक्की का प्रकार
वैसे तो आटा चक्की बहुत प्रकार का होता है। परंतु चलिए इन्हीं में से कुछ प्रकार के बारे में हम विस्तार से जानते हैं।
| स्टोनलेस आटा चक्की मशीन | स्टोनलेस आटा चक्की मशीन का इस्तेमाल आप घर में भी कर सकते हैं। इस मशीन के अंतर्गत एक छोटा हॉपर होता है, जिसके अंतर्गत अनाज को डालकर बारीक रूप में पीसा जाता है। |
| स्टोन फ्लोर मिल | स्टोन फ्लोर मिल मशीन का इस्तेमाल आमतौर पर व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इस मशीन के अंतर्गत बेडस्टोन के ऊपर एक रन स्टोन होता है। रनस्टोन बेडस्टोन के ऊपर घूम कर अनाज को पीसने का कार्य करता है। |
| पूरी तरह से स्वचालित आटा चक्की | इस प्रकार की आटा चक्की पूरी तरीके से स्वचालित होती है। यह पूरी तरह से अपने दम पर कार्य करती है। इसके अंतर्गत अनाज पीसने के लिए केवल हॉपर में डालना पड़ता है, उसके बाद यह मशीन ताजा अनाज पीस कर दे देती है। |
आटा चक्की बिज़नेस के प्रकार
atta chakki business दो तरीके से शुरू कर सकते हैं। पहले प्रकार में आप कम पूंजी और कम जगह में इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। वहीं दूसरी तरह में आपको सेटअप लगाने की जरूरत पड़ेगी, जिसमें आपको ज्यादा जगह के साथ ही साथ ज्यादा पूंजी की भी जरूरत पड़ेगी।
जो पहला तरीका है, वह बेसिक मिल है। इसमें बस आपको आटा पीसने की मशीन को एक दुकान में स्थापित करना होता है। उसके बाद ग्राहक खुद अपने घर से कच्चा माल यानी कि गेहूं या और भी चीजें जो पिसवाना चाहते है, उसे आपके दुकान पर लेकर आता है और बहुत कम समय में आप उसके कच्चे माल को पीसकर दे देते हैं।
इस तरह इस बिजनेस में आपको स्टाफ की भी जरूरत नहीं पड़ती और पूंजी भी कम लगती है। छोटे से जगह में आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।
दूसरा जो तरीका है, वह फ्लोर मिल। इसमें आपको थोड़ी ज्यादा पूंजी की जरूरत पड़ती है। क्योंकि इसमें आप खुद की एक कंपनी शुरू करते हैं, जिसके स्टार्टअप के लिए आपको बड़ी जगह कुछ स्टाफ और अच्छी खासी पूंजी की जरूरत पड़ती है।
इसमें ग्राहक खुद कच्चा माल नहीं लाता बल्कि आप खुद बाजार से अच्छी गुणवत्ता का अनाज खरीद कर लाते हैं, उसे साफ करके उसकी पिसाई करते हैं और फिर अपने ब्रांड के पैकेट में पैकेजिंग करके उसे बेचते हैं। आटे को आप सीधे किराने की दुकानों में बेच सकते हैं।
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आटा चक्की बिजनेस का मार्केट रिसर्च
आटा चक्की के बिजनेस की शुरुआत करने से पहले इससे जुड़ी हुई हर संभव प्रकार की मार्केट रिसर्च जरूर करें, क्योंकि बिजनेस की सफलता एक हद तक मार्केट रिसर्च से जुड़ी हुई होती है।
मार्केट रिसर्च में आप यह जरुर देखें कि जहां पर आप यह बिजनेस शुरू कर रहे हैं, वहां पर पहले से आटा चक्की कितनी है और वह किस तरह का कम करती है। साथ ही यह भी जरुर देखें कि वह ग्राहक से कितना चार्ज लेते हैं। इस तरह मार्केट रिसर्च में छोटी छोटी चीजों को ध्यान में जरुर रखें।
आटा चक्की के बिजनेस में लगने वाली मशीन की कीमत और कहां से खरीदें?
आटा चक्की के बिजनेस की शुरुआत करने के लिए केवल आटा पीसने वाली मशीन की ही जरूरत पड़ती है। यह मशीन अलग-अलग प्रकार की आती है, जिनका इस्तेमाल आज के समय में लोग अपने घरों में भी करते हैं और इन मशीनों के माध्यम से बिजनेस भी करते हैं।
आज के समय में जितना भी आटा चक्की मौजूद है, वह सब बिजली, पेट्रोल एवं डीजल इत्यादि चीजों के माध्यम से कार्य करती है। यदि आप भी आटा चक्की का मशीन खरीदना चाहते हैं तो आपको इन सब सुविधाओं का विशेष ध्यान रखना होगा।
आटा चक्की की मशीन लगभग 30 से 40 हजार रुपए में ही मिल जाती है अर्थात फ्लोर मिल मशीन प्राइस इतने तक हो सकती है। आप आटा चक्की की मशीन (Aata pisne ki chakki) को किसी भी मार्केट में जाकर आसानी के साथ खरीद सकते हैं।
यदि आप चाहे तो किसी आटा चक्की के बिजनेस करने वाले व्यक्ति की मदद भी ले सकते हैं। क्योंकि उन्हें इन सब चीजों के बारे में पहले से ही जानकारी होती है।
आटा चक्की व्यापार के लिए कच्चा माल
आटा चक्की के व्यापार में कच्चे माल की आवश्यकता हो भी सकती है और नहीं भी हो सकती है। कहने का अर्थ है कि यदि आप आटा चक्की के व्यवसाय को छोटे स्तर से शुरू कर रहे हैं तो आपको कच्चे माल की जरूरत नहीं पड़ेगी। इसमें अगर आपको केवल आटा पीसने वाली मशीन की जरूरत पड़ेगी।
उसके बाद कोई भी ग्राहक खुद दुकान से गेहूं या अन्य खड्डे मसाले खरीद कर लाएगा और आपके पास आकर पिसवा लेगा। यदि आप बड़े स्तर से इस व्यवसाय को शुरू कर रहे हैं, जिसमें आप खुद का ब्रांड स्थापित करना चाहते हैं। ऐसे में आपको कच्चे माल खरीदने की जरूरत पड़ेगी। क्योंकि इसमें आप खुद ही कच्चे माल को पीसकर पैकेट में पैक करके बाजार में बेचते हैं।
प्रश्न रहा कि कच्चा माल कहां से खरीदा जाए तो उदाहरण के लिए यदि आप गेहूं की खरीदारी करना चाहते हैं तो गेहूं भारत के पंजाब, हरियाणा, गुजरात, राजस्थान, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में प्रचुर मात्रा में उत्पादन किया जाता है। इन राज्यों से सीधे गेहूं को मंगवाते हैं तो आपको काफी सस्ता दाम में क्यों मिल जाता है।
इसी प्रकार अन्य मसाले भी जिस राज्य में ज्यादा मात्रा में उत्पादन होता है, वहां से मंगवाएंगे तो आपको वह सस्ते में पड़ेगा। इसके अतिरिक्त आप चाहे तो अपने ही शहर से आप इन्हें मंगवा सकते हैं। लेकिन इसके उत्पादन के समय यदि आप मंगवाते हैं तो थोड़ा ज्यादा सस्ता पड़ेगा।
आटा चक्की बिजनेस के लिए गेहूं का चयन करें?
अगर आप आटा चक्की के बिजनेस में खुद का ब्रांड स्थापित करना चाहते हैं तो इसमें खुद ही गेहूं खरीद कर आपको उसे पीसकर अपने ब्रांड के लोगो वाले पैकेट में पैक करके बेचना होगा। ऐसे में जरूरी है कि आपको अच्छे क्वालिटी के गेहूं का चयन करना आना चाहिए।
इस व्यवसाय में गेहूं की क्वालिटी बहुत ज्यादा महत्व रखती है। क्योंकि अच्छे क्वालिटी के गेहूं से ही अच्छा आटा बनता है और आटा अच्छा होगा तो आपका ब्रांड का नाम भी होगा।
वैसे जब आप गेहूं खरीदते हैं तो आपको दो क्वालिटी के गेहूं देखने को मिलते हैं पहला हाइब्रिड गेहूं और दूसरा पारंपरिक गेहूं। हाइब्रिड गेहूं को वैज्ञानिक पद्धति के आधार पर तैयार किया जाता है। इसे उगाने में रासायनिक उर्वरक का प्रयोग होता है, वहीं पारंपारिक गेहूं शुद्ध होता है। क्योंकि इस प्राकृतिक उर्वरक से उगाया जाता है और यह सेहत के लिए अच्छा होता है।
इसीलिए इस तरह के गेहूं काफी ज्यादा बिकते हैं इसकी रोटियां भी काफी अच्छी होती है। लेकिन एक आम आदमी के लिए पारंपरिक गेहूं के आटे का इस्तेमाल करना थोड़ा सा मुश्किल होता है। इसलिए आप अपने मार्केट एरिया के अनुसार गेहूं का चयन कर सकते हैं।
आटा चक्की के बिजनेस के लिए लोकेशन
किसी भी बिजनेस की सफलता उसकी लोकेशन पर भी निर्भर करती है, इसीलिए बिजनेस की शुरुआत करने से पहले एक बेहतर लोकेशन का चयन करना बहुत ही जरूरी होता है। ठीक इसी तरह से आटा चक्की के बिजनेस को भी करने के लिए एक बेहतर लोकेशन का चयन करना अति आवश्यक होता है।
इस बिजनेस को करने के लिए ज्यादा बड़े जगह की आवश्यकता नहीं होती है, आप इस बिजनेस की शुरुआत किसी छोटे से जगह के माध्यम से भी कर सकते हैं। आप चाहे तो इस बिजनेस की शुरुआत अपने घर से भी कर सकते है या फिर आप किस दुकान के माध्यम से भी इस बिजनेस के शुरूआत कर सकते हैं।
परंतु आपको इस बात का विशेष ध्यान देना होगा कि आप जिस जगह पर अपने बिजनेस की शुरुआत कर रहे हैं, उस जगह पर पहले से कोई और दुकान मौजूद ना हो। आप इस बिजनेस की शुरुआत किसी भीड़भाड़ वाले इलाके से करें ताकि आपके बिजनेस की पब्लिसिटी ज्यादा बेहतर तरीके से हो सके।
आटा चक्की के बिजनेस के लिए लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन (Atta Chakki Registration)
यदि आप इस बिजनेस की शुरुआत किसी छोटे स्तर से कर रहे हैं तो आपको शुरुआती दौर पर आटा चक्की का लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन करवाने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी। परंतु फिर भी यदि आप इस बिजनेस की शुरुआत कर रहे हैं तो इसकी जानकारी लोकल अथॉरिटी को जरूर दें। क्योंकि यह आपके बिजनेस की सुरक्षा के लिए ही होता है।
आपको इस बिजनेस को करने के लिए कुछ लाइसेंस की भी आवश्यकता पड़ेगी जैसे कि फूड लाइसेंस, जीएसटी, ट्रेड लाइसेंस और बिजनेस का रजिस्ट्रेशन। इन सभी लाइसेंस को प्राप्त करने के बाद आप निश्चित रूप से कानूनी तौर पर अपने बिजनेस की शुरुआत कर सकते हैं।
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आटा चक्की के बिजनेस के लिए स्टाफ
वैसे तो आटा चक्की का बिजनेस छोटे स्तर पर शुरू किया जाने वाला बिजनेस है, इसीलिए शुरुआती दौर में इस बिजनेस को करने के लिए किसी भी तरह के स्टाफ मेंबर की जरूरत नहीं पड़ेगी।
परंतु यदि आप शुरुआती दौर में ही इस बिजनेस की शुरुआत एक बड़े स्तर से करना चाहते हैं अर्थात आटा चक्की प्लांट के रूप में तो आपको इस बिजनेस को संभालने के लिए एक काबिल स्टाफ मेंबर की जरूरत पड़ेगी, जो कि आपके बिजनेस को संभालने में पूरा योगदान देंगे।
बड़े स्तर पर शुरू किया जाने वाला आटा चक्की के बिजनेस में आपको कई तरह के स्टाफ को नियुक्त करने पड़ेंगे। इनमें से कुछ स्टाफ आटे की पैकेजिंग के कार्य के लिए होंगे। वहीं यदि आप लोगों को उनके घर तक डिलीवरी की सुविधा देना चाहते हैं तो आपको इसके लिए भी कुछ स्टाफ को नियुक्त करने होंगे। मिल में गेहूं पीसते वक्त काफी गंदगी चारों तरफ फैल जाती है। ऐसे में आपको साफ सफाई के लिए भी कर्मचारी नियुक्त करने होंगे।
आटा चक्की के बिजनेस के लिए पैकेजिंग
यदि देखा जाए तो इस बिजनेस के अंतर्गत किसी भी तरह के प्रोडक्ट पैकेजिंग करने की आवश्यकता नहीं है। क्योंकि इस बिजनेस के अंतर्गत लोग अपने पर्सनल थैली में ही सम्मान पिसवाने के लिए लेकर आते हैं।
परंतु फिर भी यदि आप इस बिजनेस की शुरुआत एक बड़े स्तर से कर रहे हैं तो आपको अपने ग्राहकों को पैकेजिंग के सुविधा अवश्य देनी चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से आपके बिजनेस पर एक पॉजिटिव इंपैक्ट पड़ेगा, जो कि आपके बिजनेस को सफल बनाने के लिए काफी ज्यादा मददगार साबित हो सकता है।
इसके अंतर्गत आप अपने कस्टमर को उनके द्वारा लाए गए सामान को एक अच्छे पैकेट के द्वारा पैकिंग कर के दे सकते हैं, जो कि उन्हें काफी ज्यादा पसंद आएगा और यह आपके बिजनेस की सफलता का एक कारण भी बन सकता है।
आटा चक्की के बिजनेस में लगने वाली लागत
आटा चक्की के बिजनेस को करने के लिए वैसे तो ज्यादा इन्वेस्टमेंट करने की जरूरत नहीं पड़ती है। इसके अंतर्गत आपको केवल मशीन की कीमत लगती है और यदि आप इस जगह से शुरुआत किसी दुकान के माध्यम से कर रहे हैं तो उस दुकान का भी किराया लगेगा।
आज के समय में इन मशीनों की कीमत ₹40000 से ₹50000 तक की ही होती है और दुकान का किराया लगभग साल का 20,000 रुपए से लेकर 30,000 रुपए तक ही लगेगा। तो कुल मिलाकर इस बिजनेस के अंतर्गत ₹60000 रुपए से लेकर ₹70000 रुपए तक की लागत ही लगती है।
परंतु यदि आप आटा मिल उद्योग बिजनेस की शुरुआत एक बड़े स्तर से करना चाहते हैं तो आपको इस बिजनेस के अंतर्गत और भी ज्यादा इनवेस्टमेंट करने की जरूरत पड़ेगी। इस बिज़नेस में लगने वाली लागत आपके बिजनेस के स्तर पर भी निर्भर करती है।
आटा चक्की बिजनेस के लिए ऋण
आटा चक्की के व्यवसाय को शुरू करने के लिए आपको लाखों रुपए निवेश करने की जरूरत पड़ती है। अगर आपको निवेश की कमी होती है तो आप बैंकों से ऋण के लिए आवेदन कर सकते हैं।
भारत में कई ऐसे सरकारी और गैर सरकारी बैंक है, जो आपको आटा चक्की के व्यवसाय को शुरू करने के लिए दिए गए ऋण पर सब्सिडी भी प्रदान करती हैं। जैसे बैंक ऑफ़ इंडिया, केनरा बैंक, पंजाब नेशनल बैंक, सिंडिकेट बैंक, यूको बैंक, एचडीएफसी, बैंक ऑफ बड़ौदा, स्टेट बैंक ऑफ इंडिया, बैंक ऑफ इंडिया और आंध्रा बैंक आदि।
आटा चक्की के बिजनेस में फायदा (Atta Chakki Business Profit in Hindi)
aata chakki business में काफी ज्यादा फायदा होता है, बस इस बिजनेस को फायदेमंद बनाने के लिए सही ढंग से चलाना होता है। यदि आप अपने आटा चक्की के बिजनेस को अच्छी और भीड़भाड़ वाली जगह पर शुरू करते हैं तो आप महीने के 30 हजार से अधिक की कमाई कर सकते हैं। यदि आप बड़े स्तर पर शुरू करते हैं तो यह कमाई लाखों तक जा सकती है।
आटा चक्की के बिजनेस के लिए मार्केटिंग
यदि आप अपने बिजनेस को सफल बनाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अपने बिजनेस की मार्केटिंग करनी होगी, जिससे कि ज्यादा से ज्यादा लोगों को आपके बिजनेस के बारे में जानकारी प्राप्त होगी और इन्हीं लोगों के माध्यम से आपका बिजनेस सफल व फायदेमंद बन सकता है।
आज का समय पूरी तरीके से आधुनिक व डिजिटल बन गया है। आज के समय में ऐसे बहुत से लोग हैं, जो कि सोशल मीडिया से काफी ज्यादा जुड़े हुए हैं तो ऐसे में आप अपने बिजनेस की मार्केटिंग करने के लिए इन्हीं सोशल मीडिया साइट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप चाहे तो न्यूज़ पेपर, बैनर, पोस्टर, मैगज़ीन, टीवी चैनल इत्यादि के माध्यम से भी अपने बिजनेस की पब्लिसिटी करके मार्केटिंग कर सकते हैं। ऐसा करने से ज्यादा से ज्यादा लोगों को आपके बिजनेस के बारे में जानकारी पहुंचेगी और आपका बिजनेस सफल बनेगा।
इन सबके अतिरिक्त आप अपना एक विजिटिंग कार्ड भी जरूर बनवा लें और आपके मिल पर जितने भी ग्राहक आए उन सभी ग्राहकों को विजिटिंग कार्ड जरूर दें ताकि वे आपके मिल की जानकारी अन्य लोगों तक भी पहुंचा सके।
आटा चक्की बिजनेस में ध्यान रखने योग्य बातें
- बिक्री बढ़ानी है तो आपको सबसे पहले ग्राहकों के साथ अच्छा व्यवहार रखना पड़ेगा। शुरुआत में आप अन्य लोगों की तुलना में अपने आटे और अन्य मसालों के कीमत को कुछ कम रख सकते हैं।
- गेहूं को जब आप बाजार से खरीद कर लाते हैं तो गोदाम में ऐसे जगह पर रखें, जहां पर नमी ना पहुंचे। क्योंकि नमी पहुंचने से गेहूं में फफूंद लग जाते हैं और फिर यह खराब हो जाता है।
- गोदाम में बहुत बार चूहे भी चले जाते हैं। ऐसे में इसका भी निरीक्षण करें कि कहीं गोदाम में चूहे तो नहीं है। क्योंकि फिर चूहे गेहूं की बोरियों को काट करके गेहूं को खाना शुरू कर देंगे। इसीलिए आप ऐसे में वहां पर दवा रख सकते हैं, जिससे चूहा गोदाम में ना आए।
- आप जहां से भी गेहूं या अन्य कच्चा माल मंगवाते हैं तो हमेशा उच्च गुणवत्ता वाला ही कच्चा माल मंगवाए। पैसे के लालच में यदि आप निम्न गुणवत्ता वाला कच्चा माल मंगवाएंगे तो शायद ग्राहक दुबारा आपसे आटा या अन्य मसाला ना खरीदें।
- गेहूं को जब चक्की में डालकर पीसा जाता है तो गेहूं में काफी ज्यादा चौकर रहता है और बहुत से दुकानदार अधिक कमाने के लालच में चोकर वाले आटे को ही पैकेट में पैक करके बाजार में बेच देते हैं। ऐसे में आपका ब्रांड का नाम खराब होगा, इसलिए आटे से चोकर निकालने के बाद ही उसे पैकेट में पैक करें।
- कच्चे माल को पीसने से पहले उसकी अच्छे से सफाई भी जरूर करें।
- लगातार आटा चक्की के मशीन में आटा पीसने के कारण बहुत बार मशीन जाम हो जाता है, ऐसे में काफी गंदगी फंस जाती है। इसीलिए समय-समय पर मशीन की भी साफ-सफाई करते रहे। बहुत बार ऐसे मशीनों में कुछ बड़े कीड़े मकोड़े भी फंस जाते हैं, इसीलिए इस बात का ध्यान रखें ताकि किसी के सेहत पर बुरा असर ना पड़े।
निष्कर्ष
आज के समय में atta chakki business एक काफी ज्यादा फायदेमंद बिजनेस है। यह एक ऐसा बिजनेस है, जिसे करने के लिए किसी को भी शिक्षित होने की जरूरत नहीं है। अशिक्षित व्यक्ति भी इस बिजनेस की शुरुआत बड़ी ही सरलता के साथ कर सकता है और इसके साथ ही साथ इस बिजनेस के अंतर्गत काफी ज्यादा मुनाफा भी होता है।
हम उम्मीद करते हैं कि हमारे द्वारा लिखा गया यह महत्वपूर्ण लेख आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें? (Atta Chakki Business plan in Hindi) आपको पसंद आया होगा, इसे आगे शेयर जरूर करें। यदि आपका इससे जुड़ा कोई सवाल या सुझाव है तो कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।
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