सोया पनीर का बिजनेस कैसे शुरू करें?

Soya Paneer Making Business in Hindi: आज के समय में पैसों की आवश्यकता हर किसी को होती है। हर कोई पार्ट टाइम बिजनेस या पार्ट टाइम जॉब करना चाहता है। अगर आप भी कोई छोटा लघु उद्योग करना चाहते हैं तो यह उद्योग आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

Soya Paneer Making Business in Hindi
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आज हम बात करने जा रहे हैं सोया पनीर का व्यापार किस प्रकार शुरू करें (Soya Paneer Making Business in Hindi)। सोया पनीर का निर्माण दूध से किया जाता है, जो कि बहुत ही गुणवत्ता होता है। इस बिज़नेस को अगर आप शुरू करते हैं तो आपको बहुत ही अधिक लाभ प्राप्त होता है।

सोया पनीर का बिजनेस कैसे शुरू करें? | Soya Paneer Making Business in Hindi

सोया पनीर क्या होता है?

सोया पनीर सोया दूध का प्रोडक्ट होता है। यह सोयाबीन का उपयोग करके प्रोड्यूस किया जाता है। इसी के साथ इसे सोया मिल्क के नाम से भी जाना जाता है। इसका सेवन सबसे ज्यादा बॉडीबिल्डर करते हैं, क्योंकि इसमें बहुत ही ज्यादा प्रोटीन होता है।

इसी के साथ जो लोग डाइट पर रहते हैं, यह उनके लिए सबसे ज्यादा उपयुक्त होता है। क्योंकि इसमें सबसे ज्यादा कैल्शियम, प्रोटीन, पोषक तत्व पाए जाते है। इसी के साथ साथ शिशु, बच्चों, बुजुर्ग, गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सोया पनीर देना चाहिए, यह बहुत ही पौष्टिक होता है।

सोया आटा से सोया दूध किस प्रकार तैयार होता है?

  • इसके लिए सबसे पहले बड़े बर्तन में पानी गर्म करने रख दें।
  • फिर इसके बाद पानी में जब उबाल आ जाए तब उसमें सोया आटा डाल दीजिए।
  • लगभग 20 मिनट तक उसे धीमी आंच पर पकाते रहिए।
  • एक बात अवश्य ध्यान रखें तीन कप पानी के लिए आपको उसमें सिर्फ एक कप मैदा ही मिलाने है।
  • इसके बाद एक चीज क्लॉथ का प्रयोग करके उस मिश्रण को छान लीजिए।
  • इसके पश्चात मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिए, इसको आप फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं।
  • इसके पश्चात आप उसे अपना पसंदीदा फ्लेवर दे सकते हैं जैसे कि वैनिला या अन्य कोई भी।

बिजनेस क्वेश्चन करने के लिए आवश्यक चीजें

  • सबसे पहले जरूरी है इन्वेस्टमेंट
  • जमीन
  • बिजनेस प्लान
  • बिल्डिंग या जगह
  • मशीनें
  • कई सारी सुविधाएं जैसे कि बिजली की पानी की
  • मैनेजमेंट स्टाफ कर्मचारी
  • कच्चा माल
  • वाहन

सोया पनीर बिजनेस में कुल लागत

यह बिजनेस थोड़ा सा बड़ा होता है, इसीलिए इसमें शुरुआत में थोड़ी ज्यादा इन्वेस्टमेंट करनी पड़ती है। अगर आप इसको छोटे रूप में शुरू करते हैं तो थोड़ी कम इन्वेस्टमेंट की जरूरत पड़ती है। यह बिजनेस आप 2 लाख से 5 लाख रूपये में भी शुरू कर सकते हैं।

इसी के साथ इसकी कई प्रकार की मशीनें भी आती हैं, जो कि अलग-अलग रेट की होती है। इसी के साथ यह आप पर निर्भर करता है कि आप और कितनी लागत लगाना चाहते हैं और आपका कितना बजट है।

सोया पनीर बिजनेस के लिए जगह का चयन

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए बहुत ज्यादा जमीन की आवश्यकता होती है। क्योंकि उस जगह पर प्लांट भी बनाना पड़ता है और उसके साथ एक गोडाउन बनाने की भी आवश्यकता होती है।

साथ साथ थोड़ी जमीन पार्किंग के लिए भी आवश्यक होती है। इसका मतलब होता है आप को कम से कम 500 स्क्वायर फीट से 700 स्क्वायर फीट जगह की आवश्यकता है।

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सोया पनीर बिजनेस शुरू करने के लिए लाइसेंस

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कई प्रकार के लाइसेंस की आवश्यकता होती है, जैसे कि

सोया पनीर बिजनेस के लिए मशीनें एवं उपकरण

  • फिल्टर प्रेस मशीन
  • ग्राइंडर कम कुकर
  • गैस से चलने वाली भट्टी
  • डीप फ्रीजर
  • स्टेनलेस स्टील के बर्तन
  • मापक यंत्र

सोया पनीर बिजनेस के लिए मशीन कहां से खरीदें?

आप इन मशीनों को ऑफलाइन और ऑनलाइन दोनों ही जगह से खरीद सकते हैं। ऑफलाइन आपको बड़ी होलसेल मार्केट में बहुत ही आराम से मिल जाएंगी, जहां पर आपको रेट भी कम मिलेंगे।

इसी के साथ आप ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। ऑनलाइन बहुत सारी ऐसी वेबसाइट होती है, जहां पर ऐसी चीजें उपलब्ध होती है जो कम रेट पर मिल जाती हैं।

सोया पनीर बिजनेस के लिए रॉ मैटेरियल और कच्चा माल

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कई प्रकार के कच्चे माल की आवश्यकता होती है। जैसे कि

  • पानी
  • कैरब
  • बादाम
  • वेनिला और अन्य स्वाद
  • चॉकलेट
  • चीनी
  • नमक
  • सिट्रिक एसिड
  • प्लास्टिक बैग
  • कार्टून
  • लेबल
  • बॉक्स रैपिंग

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सोया पनीर निर्माण करने की प्रक्रिया

जैसा कि आपको पता है सोयाबीन दूध आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, इसीलिए इसे सोया मिल्क से तैयार किया जाता है। सोयाबीन को अच्छे प्रकार से साफ करके 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दिया जाता है।

इसके पश्चात भीगे हुए सोयाबीन को गर्म पानी से धो देना चाहिए, जब हम इसे भिगोते हैं तो उसकी मात्रा 7 से 8 गुना अधिक बढ़ जाती है। इसके बाद आप उसे कुछ गरम पानी ग्राइंडर में उनके ऊपर के माध्यम से डाल सकते हैं।

इसके बाद उन्हें 25 मिनट तक ग्राइंडर में पीसना पड़ता है। जब वह घोल बनकर तैयार हो जाता है तो उसे 120 डिग्री के तापमान पर लगभग 3 मिनट तक के लिए कुकर में पकाया जाता है।

जब वह अच्छी तरह से पक जाता है तब उस घोल को मलमल के कपड़े से छान दिया जाता है, छना हुआ पदार्थ सोया मिल्क कहलाता है। जिस तरह से दूध से पनीर बनाने के लिए दूध में थोड़ी मात्रा में सिर्फ सिड्रीक एसिड मिला दिया जाता है, उसी तरह से इसमें भी यहीं फार्मूला अपनाया जाता है, जिसके जरिए दूध जम जाता है।

इस जमे हुए पदार्थ को लगभग आधे घंटे के लिए मैकेनिकल प्रेस में दबा कर रख दिया जाता है, जिसकी वजह से सोया पनीर से पानी के कारण भी निकल जाते हैं और सोया पनीर का निर्माण हो जाता है, जो मार्केट में बेचने के लिए भी तैयार हो जाता है।

सोया पनीर बिजनेस में मुनाफ़ा

अगर आप इस बिजनेस की शुरुआत करते हैं तो आपको बहुत ही अधिक लाभ प्राप्त होगा। क्योंकि सोया पनीर की मांग मार्केट में हमेशा ही रहती है। इस बिजनेस के जरिए आपको 1 दिन में कम से कम ₹2000 तक का फायदा बहुत ही आराम से हो सकता है। अगर आप इसका बिजनेस होलसेल में करते हैं तो आपको और भी ज्यादा फायदा होगा।

अगर आप 1 लीटर दूध लेते हैं तो उसमें 250 ग्राम पनीर आराम से बन जाता है, जो अच्छी कीमत पर बिक जाता है। इसीलिए इस बिजनेस में बहुत ही अच्छा लाभ मिल जाता है। इसी के साथ इसका मतलब यह हुआ कि 1 किलो पनीर बनाने के लिए आप को कम से कम 5 लीटर दूध की आवश्यकता होती है।

सोया पनीर बिजनेस के लिए मार्केटिंग करना

जब आपके प्रोडक्ट बन कर तैयार हो जाते हैं तब आपको उसकी मार्केटिंग करना आवश्यक होता है। बिना मार्केटिंग लोगों को आपके प्रोडक्ट के बारे में नहीं पता चलता है। अगर आप अच्छी तरह से मार्केटिंग करना चाहते हैं तो इसके लिए आप थोड़ा प्रोडक्ट फ्री में भी दे सकते हैं।

अगर लोग आप का प्रोडक्ट यूज करेंगे और उससे संतुष्ट होंगे तभी आपके प्रोडक्ट को खरीदेंगे। इसके लिए आप अलग-अलग तरह के टेंपलेट और होल्डिंग्स भी बनवा सकते हैं। इसी के साथ आप दुकान दुकान पर जाकर भी अपनी मार्केटिंग कर सकते हैं और अपने माल को बेच सकते हैं।

बिजनेस करने के लिए लोन

अगर आप इस बिजनेस को छोटे पैमाने पर मतलब अपने घर पर ही शुरु कर रहे हैं तो इसके लिए आपको लोन की आवश्यकता नहीं होती है। इसी के साथ अगर आप बड़े लेवल पर इस बिजनेस को शुरू करते हैं तो आपको भारत सरकार की तरफ से व्यापार लोन बहुत ही आराम से मिल जाएगा।

आप मुद्रा लोन का फायदा उठाकर सोया पनीर के बिजनेस के लिए लोन ले सकते हैं। इसके लिए बस आपको ऑफिस में जाकर कुछ डिटेल भरनी होगी और अपने बिजनेस के बारे में पूरा विवरण देना होगा और उनको यह बताना होगा कि आपको कितने लोन की कितने पैसों की आवश्यकता है।

इसके बाद आप अपने आवेदन को वहां पर सबमिट कर देंगे तो वहां पर आपको सरकार के द्वारा बहुत ही आराम से लोन प्राप्त हो जाएगा।

FAQs

सोया पनीर क्या होता है?

सोया दूध का दही जमा कर उसका पनीर में निर्माण किया जाता है, उसे सोया अपने कहते हैं और यह कई प्रकार के होते हैं, सख्त या मुलायम, पीला या सफेद रंग का, नमकीन या मीठा भी होता है।

1 किलो सोयाबीन में कितना पनीर बन सकता है?

1 किलो सोयाबीन ने पूरी प्रक्रिया करने के बाद लगभग 2.5 किलोग्राम पनीर बन जाता है, जिसकी कीमत करीब ₹500 है।

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कितनी जगह की आवश्यकता होती है?

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कम से कम 500 स्क्वायर फीट से 700 स्क्वायर फीट की आवश्यकता होती है।

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कितनी लागत की आवश्यकता होती है?

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कम से कम ₹200000 से ₹500000 की आवश्यकता होती है।

मार्केट में सोया पनीर का लगभग कितना रेट होता है?

इसका रेट ₹320 तक का हो सकता है और कम से कम इसका रेट ₹260 से ₹280 प्रति किलो भी मिल जाता है।

निष्कर्ष

इस बिजनेस को शुरू करना बहुत ही आसान है और फायदेमंद भी है। पैसों की जरूरत के लिए आप इस बिजनेस को शुरू करने के लिए लोन भी ले सकते हैं।

आशा करते हैं आपको यह आर्टिकल सोया पनीर का बिजनेस कैसे शुरू करें? (Soya Paneer Making Business in Hindi) पसंद आया होगा। अगर आपको इससे संबंधित और कोई भी जानकारी चाहिए तो आप कमेंट सेक्शन में कमेंट कर सकते हैं।

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