जाने कुटीर उद्योग क्या है?, इसकी विशेषताएं, उदाहरण और पूरी लिस्ट

Kutir Udyog Kya Hai: हमारा भारत देश विभिन्न संस्कृतियों और कलाओं से निपुण है। इसी संस्कृति और कला का इस्तेमाल करके भारत के अधिकतर क्षेत्रों में छोटे एवं बड़े उद्योग शुरू किए गए हैं, जिनके माध्यम से अधिकतर लोग और भारत देश काफी अच्छी तरक्की हासिल कर रहा है।

आज के समय में ऐसे बहुत से उद्योग है, जिसे बड़े ही कम निवेश और परिवार के साथ मिलकर शुरू किया जा सकता है और ऐसे ही उद्योगों को कुटीर उद्योग कहा जाता है।

इस लेख में हम कुटीर उद्योग क्या है (Kutir Udyog Kya Hai), कुटीर उद्योग की विशेषताएं, लघु एवं कुटीर उद्योग में अंतर, कुटीर उद्योग के उदाहरण (kutir udyog ke example), कुटीर उद्योग लिस्ट (kutir udyog list) आदि के बारे में विस्तार से जानेंगे।

कुटीर उद्योग क्या है? (Kutir Udyog Kya Hai)

कुटीर उद्योग ऐसे उद्योग को कहा जाता है, जिसके अंतर्गत किसी उत्पाद या सेवा का सृजन किसी कारखाने में करने के बजाय अपने घर पर ही कुशल कारीगरों के द्वारा किया जाता है। इस उद्योग में बहुत ही कम पूंजी और अधिक कुशलता से हाथों के माध्यम से उत्पादन का निर्माण किया जाता है।

कुटीर उद्योग से निर्मित उत्पाद एवं सेवा की कीमत कम होती है, जिसके कारण इन उत्पादन और सेवाओं का मांग भी काफी ज्यादा रहता है। भारत में कुटीर उद्योग प्राचीन काल से ही है लेकिन ब्रिटिश काल में भारतीय कुटीर उद्योग में तेजी से गिरावट आई थी। क्योंकि अंग्रेज़ सरकार ने खुद की कंपनी में निर्मित उत्पाद बेचने शुरू कर दिए थे।

उसके बाद भारतीयों के द्वारा निर्मित उत्पाद के बजाय लोग अंग्रेजों के उत्पादों को खरीदना पसंद करते थे। लेकिन स्वदेशी आंदोलन के प्रभाव से फिर से कुटीर उद्योग को बल मिला और यह तेजी से विकसित हुआ। वर्तमान में कुटीर उद्योग आधुनिक तकनीकी के समांतर भूमिका निभा रहा है।

पहले लोग कुटीर उद्योग में केवल अपने हाथों के जरिए ही सब कुछ काम करते थे लेकिन अब छोटे पैमाने पर मशीनों का भी उपयोग होने लगा है, जिससे कुटीर उद्योग को और भी ज्यादा विकसित और गति देने में मदद मिला है। कुटीर उद्योग दो प्रकार के होते हैं ग्रामीण कुटीर उद्योग और नगरी कुटीर उद्योग।

कुटीर उद्योग की विशेषताएं

• कुटीर उद्योग भारत की कृषि अर्थव्यवस्था को मजबूत करने में महत्वपूर्ण योगदान निभाता है। क्योंकि इसमें इस्तेमाल होने वाला अधिकतर कच्चा माल कृषि क्षेत्र से ही आता है। इससे किसानों के लिए अतिरिक्त आय का माध्यम उत्पन्न हो पाता है।
• कुटीर उद्योग कम पूंजी में शुरू किया जा सकता है और अधिक उत्पादन करके अच्छी कमाई की जा सकती है।
• कुटीर उद्योग के जरिए बड़े मात्रा में कुशल बेरोजगार लोगों को रोजगार देकर उन्हें आत्मनिर्भर बनाया जा सकता है।
• कुटीर उद्योग में उत्पादों का निर्माण फैक्ट्री में ना करके घर में किया जाता है। इससे पर्यावरण को भी काफी कम नुकसान होता है, पर्यावरण प्रदूषित नहीं होता।
• कुटीर उद्योग में कुछ उत्पाद संस्कृति और कला से जुड़े होते हैं। इससे कला संस्कृति का संरक्षण होता है।
• कुटीर उद्योग आय, संपत्ति, क्षेत्रीय असमानता और संतुलन को कम करने में मददगार होता है।

लघु एवं कुटीर उद्योग में अंतर

कुटीर उद्योग	लघु उद्योग
कुटीर उद्योग को कम पूंजी के साथ स्थानीय कच्चे माल का प्रयोग करके घर में ही शुरू कर सकते हैं। इसमें मशीनों की तुलना में हाथों का ज्यादा प्रयोग होता है।	लघु उद्योग को शुरू करने के लिए कुटीर उद्योग की तुलना में थोड़ा अधिक पूंजी की जरूरत पड़ती है। इसके साथ ही छोटी-छोटी मशीनों की भी सहायता लेनी पड़ती है।
कुटीर उद्योग के जरिए मिट्टी का बर्तन, शिल्प रंगाई, छपाई, चटाई बनाना, सोना-चांदी का आभूषण बनाना, अचार, पापड़ जैसे खाद्य पदार्थ बनाना आदि शामिल है।	लघु उद्योग में घड़ी, टीवी, रेडियो, जूते बनाना, खिलौने बनाना आदि शामिल है।
उत्पाद और सेवा की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान नहीं दिया जाता है।	लघु उद्योग में उत्पादों की विशेषता पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है।
कुटीर उद्योग से निर्मित उत्पादों एवं सेवाओं की कीमत कम होती है।	लघु उद्योग से उत्पादित वस्तुओं की कीमत थोड़ी ज्यादा होती है।
कुटीर उद्योग में अपने परिवार के सदस्य मिलकर काम करते हैं और परिवार के सदस्यों के द्वारा ही स्थानीय बाजार में उत्पाद को बेचा जाता है।	लघु उद्योग में ज्यादातर कार्य मजदूरों के द्वारा कराया जाता है और व्यापारियों के माध्यम से उत्पाद को बाजार में बेचा जाता है।
कुटीर उद्योग टेंपरेरी और लंबे समय दोनों तरीके से संचालित किया जाता है।	लघु उद्योग ज्यादातर लंबे समय के लिए शुरू किया जाता है।
कुटीर उद्योग ज्यादातर असंगठित तरीके से संचालित होता है।	लघु उद्योग काफी हद तक संगठित तरीके से संचालित होता है।
कुटीर उद्योग में स्थानीय आवश्यकता पूरी करने के लिए माल का उत्पादन किया जाता है।	लघु उद्योग से व्यापक क्षेत्र में रहने वाले लोगों के मांग को पूरा करने के लिए माल का उत्पादन किया जाता है।

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कुटीर उद्योग के उदाहरण

कृषि सम्बन्धी एवं कृषि सहायक उद्योग: इस उद्योग में धान से चावल बनाना, दाल बनाना, मुरब्बा बनाना, गेहूं से आटा बनाना, गुड़, शक्कर आदि का निर्माण, मुर्गी तथा मधुमक्खी पालन करना आदि शामिल है।

वस्त्र उद्योग: इस उद्योग में कपड़े की बुनाई एवं बकरियों से ऊन निकालना, सूत की कटाई करना, रूही धूनना, रेशम के कीड़ों का पालन करके रेशम के धागे तैयार करना, कपड़ों की छपाई करना, कंबल, दरी आदि बनाना शामिल है।

काष्ठ उद्योग: लकड़ी काटना, फर्नीचर बनाना, लकड़ी से खिलौने एवं कलात्मक वस्तुए बनाना, रंगाई करना, छोटे-छोटे औजार बनाना शामिल हैं।

धातु उद्योग: तांबे पीतल के बर्तन बनाना, चाकू, तलवार जैसे धातु के औजार बनाना आदि शामिल है।

मिट्टी के काम: इस उद्योग में मिट्टी के बर्तन बनाना, ईट बनाना, खपरैल बनाना आदि शामिल है।

कुटीर उद्योग की सूची

• माचिस बनाना
• दोना पत्तल बनाना
• मधुमक्खी पालन
• केंचुआ खाद बनाना
• पेम, चौक व स्लट बनाना
• हथकरघा की वस्तुएं बनाना
• खाद बनाना
• सेंट, इत्र और अगरबत्ती बनाना
• मिट्टी के खिलौने और बर्तन बनाना
• हस्त शिल्प
• पेन रिफिल और बॉल पेन का निर्माण
• धातु के बर्तन बनाना
• कपड़ों की सिलाई व एंब्रॉयडरी
• चमड़े के जूते-चप्पल का निर्माण
• लकड़ी और लोहे की विभिन्न वस्तुएं बनाना
• कपड़ों की रंगाई छपाई
• लकड़ी के खिलौने बनाना
• मंगोड़ी, पापड़, अचार व मसाला बनाना
• हथकरघा पर खेस, दरी और अन्य कपड़े बनाना

1. मिट्टी के बर्तन बनाने का उद्योग

भले ही आज के समय में बढ़ती हुई आधुनिकता के साथ साथ सभी फैसिलिटी वाली चीजों का इस्तेमाल किया जा रहा हैं। परंतु फिर भी बहुत सी ऐसी जगह है, जहां पर मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल किया जाता है और इस बर्तनों को सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। इस उद्योग को ज्यादातर ग्रामीण क्षेत्रों में किया जाता है।

इस उद्योग की शुरुआत करना बहुत ही ज्यादा आसान होता है और इस की शुरुआत करने के लिए बहुत ही कम लागत लगता है। वैसे तो यह बिजनेस ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में काफी अच्छा चलता है। परंतु फिर भी आप इस उद्योग को अपनी सूझबूझ, समझदारी व ज्ञान के माध्यम से और भी लाभदायक बना सकते हैं।

2. अगरबत्ती बनाने का उद्योग

अगरबत्ती बनाने का उद्योग एक काफी अच्छा और सरल उद्योग है। इसकी शुरुआत बड़ी ही कम लागत के साथ की जा सकती है और इस बिजनेस को घर या फिर किसी फैक्ट्री के माध्यम से भी किया जा सकता है। कहने का मतलब यह है कि इस उद्योग की शुरुआत छोटे एवं बड़े दोनों स्तर के माध्यम से बड़ी हि सरलता के साथ करके लाभ कमाया जा सकता है।

इसके लिए कुछ रॉ मटेरियल और मशीनों की आवश्यकता पड़ती है, जो कि करीब 50 से 60 हजार रुपए तक के आस पास होता ही है। आप इस उद्योग को अपने परिवार के साथ मिलकर भी कर सकते हैं। आज के समय में लगभग हर जगह अगरबत्ती का इस्तेमाल किया ही जाता है तो इसी जरूरत को देखते हुए अगरबत्ती का उद्योग आप के लिए बहुत ज्यादा लाभदायक उद्योग साबित हो सकता है।

3. साड़ी या कपड़ा बनाने का उद्योग

वर्तमान में लगभग सभी लोग हाथों से बने हुए कपड़ों को अधिक पसंद करते हैं क्योंकि वह दिखने में तो सुंदर होते ही हैं परंतु वह काफी ज्यादा टिकाऊ भी होते हैं। आज के समय में सभी लोगों को कपड़ों का शौक होता ही है तो आप यदि इस बिजनेस की शुरुआत करते हैं तो यह बिजनेस आपके लिए काफी ज्यादा लाभदायक साबित हो सकता है।

साड़ी और कपड़े बनाने का उद्योग लोगों के कला को प्रदर्शित करने का एक बहुत अच्छा तरीका होता है। इस बिजनेस की शुरुआत भी घर के माध्यम से किया जा सकता है परंतु आपको अपने बिजनेस को सफल बनाने के लिए इसकी मार्केटिंग करने की भी आवश्यकता होगी तब जाकर आपका बिजनेस सफल बन पाएगा।

4. पशु पालन का उद्योग

वर्तमान समय में लगभग सभी चीजें मिलावटी वाले आने लग गई है। लोग किसी भी खाद्य पदार्थों पर विश्वास नहीं कर पा रहे हैं तो ऐसे में यदि आप पशुपालन का उद्योग शुरू करते हैं तो यह आपके लिए काफी अच्छा उद्योग साबित हो सकता है। क्योंकि इस उद्योग के अंतर्गत आप भेड़, बकरी, गाय, बैल इत्यादि जानवरों का पालन कर सकते हैं।

जिनके माध्यम से आपको भारी मात्रा में दूध, दही, घी, मक्खन इत्यादि चीजें प्राप्त होगी, जिनके द्वारा आप इस बिजनेस को और भी ज्यादा सफल बना सकते हैं। इसके साथ ही साथ आप को इस उद्योग में गोबर और भेड़ के बाल भी प्राप्त होंगे। जिनका इस्तेमाल आज के समय में बहुत से कार्य को करने के लिए किया जाता है तो कुल मिलाकर आपको इस उद्योग के अंतर्गत भारी मात्रा में मुनाफा होने का चांस होता है।

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5. अचार बनाने का उद्योग

अचार बनाने का उद्योग एक काफी अच्छा और लाभदायक उद्योग होता है। यह खासतौर पर हाउसवाइफ महिलाओं के लिए बहुत ही अच्छा बिजनेस आइडिया होता है, जिस अपने घर के माध्यम से बड़ी ही कम लागत के साथ शुरू किया जा सकता है।

आज के समय में अच्छा का इस्तेमाल भारी मात्रा में किया जाता है और इस बिजनेस की मांग भी काफी अच्छी है। इस बिजनेस को छोटे एवं बड़े दोनों स्तर के माध्यम से किया जा सकता है। इस बिज़नेस में दोनों स्तर से शुरू किए जाने पर काफी अच्छा मुनाफा होता है।

6. कैटरिंग सर्विस का उद्योग

वर्तमान समय में भीड़भाड़ और कोम्पटीशन काफी अधिक बढ़ गई है। आज के समय में लड़का और लड़की दोनों घर को चलाने के लिए जॉब करते हैं, जिसके कारण खानपान की समस्याएं उत्पन्न हो जाती है। तो ऐसे में यदि आप उन लोगों को कैटरिंग सर्विस की सुविधा प्रदान करते हैं तो यह बिजनेस आपके लिए काफी अच्छा बिजनेस आइडिया साबित हो सकता है।

यह एक हाउसवाइफ महिलाओं के लिए बहुत ही अच्छा बिजनेस आइडिया होता है, जिसे बड़ी ही कम लागत के साथ शुरू किया जा सकता हैं। परंतु आपको इस उद्योग की मार्केटिंग करने की और ग्राहक बनाने की ज्यादा जरूरत पड़ेगी। तब जाकर आप इस बिजनेस को सफल बना पाएंगे। परंतु एक बार जब यह बिजनेस जानकार हो जाएगा तब इस बिजनेस के माध्यम से आप को बहुत ही ज्यादा लाभ प्राप्त हो सकता है।

7. पापड़ बनाने का उद्योग

अचार बनाने के उद्योग के जैसे ही पापड़ बनाने का उद्योग भी एक काफी अच्छा और घरेलू उद्योग साबित होता है। खास तौर पर हाउसवाइफ महिलाओं के लिए यह बहुत ही अच्छा उद्योग होता है। वे इस उद्योग के माध्यम से अपने आपको फाइनेंशियल इंडिपेंडेंट बनाने में सक्षम हो सकती है क्योंकि इस उद्योग को बड़ी ही सरलता के साथ अपने परिवार के माध्यम से घर बैठे किया जा सकता है।

इस बिजनेस की शुरुआत छोटे या बड़े दोनों स्तर के माध्यम से किया जा सकता है। आज के समय में इस बिजनेस की मांग भी काफी अच्छी है तो उन सभी चीजों को देखते हुए यह उद्योग काफी अच्छा और लाभदायक बिजनेस आइडिया साबित होता है।

8. कलात्मक चीजें बनाने का उद्योग

आज के समय में ऐसा कोई भी व्यक्ति नहीं होगा, जिसे अपने घर या फिर दुकान को सजाने का शौक है ना हो। लगभग सभी लोग अपने घर और दुकान को आकर्षक व सुंदर बनाने के लिए अलग-अलग तरह की कलात्मक चीजों का इस्तेमाल करते हैं, जो कि दिखने में काफी ज्यादा सुंदर और टिकाऊ होते हैं।

इन कलात्मक चीजों के माध्यम से लोगों का कला दुनिया के सामने प्रदर्शित हो पाता है और उनका टैलेंट उनकी तरक्की के मार्ग में सहायता करता है। इस उद्योग के अंतर्गत बहुत ही काम निवेश करने की आवश्यकता होती है क्योंकि इस उद्योग के अंतर्गत किसी भी चीजों का इस्तेमाल करके होम डेकोरेशन आइटम बनाया जा सकता है और फिर उसे बेचकर काफी अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता हैं।

9. फर्नीचर बनाने का उद्योग

फर्नीचर का इस्तेमाल तो सभी लोग करते ही हैं, परंतु आज के समय में अलग अलग तरह की डिजाइन और कलाकृति से संबंधित फर्नीचर को अधिक पसंद किया जा रहा है और आज के समय में ऐसे बहुत से लोग हैं, जो कि अपनी कला का प्रदर्शन करते हुए इस व्यवसाय के माध्यम से काफी अच्छा इनकम कमा रहे हैं तो यदि आपके अंदर भी यह कौशल मौजूद है तो आप इस बिजनेस की शुरुआत छोटे या बड़े स्तर के माध्यम से कर सकते हैं।

इस उद्योग के अंतर्गत भारी मात्रा में मुनाफा होने का चांस होता है। क्योंकि आज के समय में कुर्सी, टेबल, पलंग इत्यादि चीजों की रेट कितनी अधिक है और ऐसे में यदि आप और भी अच्छे डिजाइन और कलाकृति वाले फर्नीचर्स लोगों को प्रदान करते हैं तो यह बिजनेस आपके लिए और भी ज्यादा लाभदायक साबित हो सकता है।

आप इस उद्योग को अपने घर के माध्यम से कम लागत के साथ शुरू कर सकते हैं। आपके उद्योग के अंतर्गत होने वाला मुनाफा आपके बिजनेस के स्तर पर निर्भर करेगा, कहने का मतलब यह है कि आपका बिजनेस जितना ज्यादा बड़े स्तर पर कार्य करेगा आपको उतना ही अधिक मुनाफा होगा।

10. मसाला बनाने का उद्योग

मसालों का इस्तेमाल तो सभी लोग करते ही हैं। मसालों का इस्तेमाल खाने में स्वाद लाने के लिए किया जाता है और यह एक ऐसा उद्योग है, जो कि कभी भी बंद ना होने वाले बिजनेस में से एक है। यह एक बहुत ही अच्छा और घरेलू उद्योग है, जिसे घर के माध्यम से बड़े ही कम निवेश के साथ शुरू किया जा सकता है।

यह उद्योग महिलाओं के लिए बहुत ही अच्छा उद्योग होता है। आप इस उद्योग के अंतर्गत अलग अलग तरह के मसाले तैयार करके उसे पैक करके मार्केट में बेचने योग्य तैयार कर सकते हैं। इस उद्योग के माध्यम से बहुत ही अच्छा मुनाफा होता है। आप इस बिजनेस के शुरुआती 30 से 40 हजार रुपए निवेश करके कर सकते हैं और हर महीने 30 से 40 हजार रुपए कमा सकते हैं।

निष्कर्ष

यहां कुटीर उद्योग क्या है (Kutir Udyog Kya Hai), कुटीर उद्योग की विशेषताएं, कुटीर उद्योग के उदाहरण, कुटीर उद्योग की सूची, लघु एवं कुटीर उद्योग में अंतर आदि के बारे में विस्तार से जाना है।

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